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Director general: Miguel Cantón Zetina | @MiguelCanton1
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Viernes 18 Enero del 2019
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Vivir Bien

Cupcakes de jamón rellenos de huevo

Si tienes un antojo especial de un desayuno ligero y delicioso, prepara estos rápidos cupcakes de jamón con huevo y espinacas con un poco de cebolla morada, chile serrano, calabaza y queso panela. Un desayuno balanceado y lleno de sabor.

INGREDIENTES: » 5 huevos » 1/4 de taza de tallo de cebolla cambray finamente picado » 1/4 de taza de espinaca finamente picada » 4 cucharadas de cebolla morada finamente picada » 4 cucharadas de chile serrano finamente picado » 1/4 de taza de zanahoria finamente picada » 1/4 de taza de calabaza finamente picada » 1 taza de queso panela rallado » 1 pizca de sal y pimienta » 1 paquete de jamón de pavo

PREPARACIÓN: » Precalienta el horno a 200°C. » En un tazón mezcla el huevo con las colitas de cebolla, la espinaca, la cebolla morada, el chile serrano, la zanahoria, la calabaza y el queso panela. Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Reserva. » En moldes individuales engrasados, coloca rebanadas de jamón de pavo, de manera que forres los bordes y la base; rellena con la mezcla de huevo y hornea durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidos, desmolda, sirve y disfruta.

Fin de año con un rico lechón ¡al horno!

El lechón al horno para tu cena de Año Nuevo será un delicioso manjar marinado en jugo de naranja, cocinado con manteca y hierbas de olor.

INGREDIENTES

»» 1 lechón de 3 a 4 kilos (limpio, abierto por abajo y sin vísceras)
»» 1/2 kilo de manteca de cerdo para untar sobre el lechón
»» 3 tazas de jugo de naranja para marinar el lechón
»» 3 cucharadas de sal de grano
»» 10 dientes de ajo
»» 1 cebolla troceada
»» 1/4 de taza de laurel
»» 1/4 de taza de tomillo
»» 1/4 de taza de romero
»» 1/4 de taza de aceite de oliva
»» 2 naranjas cortadas en rodajas, para la cocción y para decorar
»» 1/4 de taza de miel de abeja

 

PREPARACIÓN

»» Precalienta el horno a 150°C.

»» Coloca el lechón sobre una tabla. Con ayuda de un cuchillo forma unos agujeros entre la piel y la carne; unta con la manteca de cerdo hasta que lo cubras por completo. Reserva.

»» Coloca el lechón en una charola más o menos profunda, cúbrelo con el jugo de naranja, la sal de grano, inserta el ajo y la cebolla en los agujeros que formaste; agrega el laurel, el romero, el tomillo, un poco de aceite de oliva y las rodajas de naranja.

»» Hornea durante hora y media, retira del horno, barniza con un poco más de aceite de oliva, sal de grano y miel.

»» Sube la temperatura a 200°C, hornea por 30 minutos más o hasta que esté dorado y crocante. Sirve y decora con arúgula fresca.

Exceso de alcohol e irritantes en fiestas patrias provoca reflujo

FOTO: SAÚL LÓPEZ /CUARTOSCURO.COM

En las fiestas patrias es común que las personas abusen de los antojitos mexicanos, el exceso de grasa e irritantes, así como de bebidas alcohólicas lo que provoca agruras y que el regreso de los fluidos digestivos pasen directamente al esófago originando el incómodo reflujo.

Pozole, pambazos, chiles en nogada, sopes, tostadas, quesadillas, buñuelos, tequila, cerveza y una gran variedad de alimentos y bebidas se pueden hallar en una misma cena, por lo que se ingiere una alta cantidad de alimentos en muy poco tiempo.

Esta ingesta de platillos picantes, llenos de grasa y condimentados causa estragos en los mexicanos, señaló el gastroenterólogo Erik Rebolledo Garduño.

El especialista dijo que, la ingesta exagerada de bebidas y comida durante las fiestas patrias también provoca somnolencia y cansancio físico o bajo rendimiento en la jornada laboral por el malestar estomacal; sin embargo, esto se puede prevenir al reducir la cantidad de alimento condimentado y graso.

Recomendó acudir al médico y tomar medicamentos que reduzcan el daño o la agresión a la mucosa gástrica como son los inhibidores de bomba de protones (IBP’s).

Estos medicamentos ayudan a reducir el ácido gástrico producido por glándulas en el revestimiento del estómago, en buena parte de los pacientes estas sustancias ayudan a aliviar los síntomas; sin embargo, hay pacientes resistentes o refractarios a ellos, incluso conjugados con otros antiácidos.

Por ello, la necesidad de contar con nuevas alternativas farmacológicas que ofrezcan una posibilidad de alivio para las personas que sufren de Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico (ERGE).

César García Granados, gerente de marca de Laboratorios Chinoin, indicó que 30 por ciento de los pacientes no están satisfechos con su tratamiento actual.

Con información de Notimex

Consigue toallas más suaves y sin malos olores

Con dos ingredientes naturales como el vinagre blanco y bicarbonato le quitarás a tus toallas ese mal olor y hasta lo áspero.

Esto ocurre porque a las bacterias les encanta la humedad, así que cada vez que te duches o que te bañes, cuelga la toalla al aire libre para que se seque completamente.

No es necesario que las laves cada vez, lo importante es que se sequen por completo, sin que se quede nada de humedad. De lo contrario, aparecerán las bacterias y el mal olor.

La humedad que queda a menudo retenida en las toallas puede ocasionar que se acumulen bacterias y que se produzcan alergias y olores desagradables, que vale la pena evitar.

No pongas mucho detergente cuando las laves. Los detergentes lo que hacen es acumular químicos que, a largo plazo, obstruyen el tejido de la toalla, volviéndola más áspera

En cuanto a los suavizantes, sustitúyelos por el vinagre blanco, es más natural y suaviza mucho mejor. La toalla te durará más, será más agradable al tacto y seguirá siendo absorbente.

El vinagre blanco elimina las bacterias, la humedad y suaviza la ropa. El bicarbonato de sodio es ideal para desinfectar, eliminar la suciedad, la grasa y neutralizar los olores; es mejor que cualquier detergente.

¿CÓMO UTILIZARLOS?

>> 1 taza de vinagre blanco

>> ½ taza de bicarbonato de sodio

>> Agua caliente

>> Programa la lavadora en la opción de agua caliente y la cargas con una taza de vinagre blanco, diluida en un vaso de agua. Después, deja que la lavadora realice un ciclo completo.

5 claves para hacer crecer tu negocio

De acuerdo con cifras del Instituto Nacional del Emprendedor, solo 25% de las PyMES continúa en operación dos años después de haber sido creadas.

Uno de los mayores problemas a los que se enfrentan es la pérdida de clientes potenciales, debido a una falla en el uso de recursos tecnológicos para potencializar sus ventas, ya que 75% de las microempresas aún no utilizan este tipo de soluciones en sus negocios. El uso de efectivo cada vez es menor en comparación con el uso de tarjetas de crédito, débito o vales de despensa para realizar compras, lo que significa una limitante para las ventas de aquellos negocios que no se adapten al cambio, e incluyan el uso de dispositivos de pago electrónicos.

Entre los micronegocios es de llamar la atención el más de un millón de tienditas que deben empezar a adoptar nuevos métodos de atracción y retención de clientes, para poder competir contra tiendas de conveniencia y autoservicio. En ese sentido, Sodexo, empresa líder mundial en servicios de Calidad de Vida recomienda algunas acciones que pueden ayudar a este tipo de negocios a crecer.

  • Pagos electrónicos: es primordial que lo comercios acepten esta opción de pago. Si bien una gran cantidad de las transacciones que realizan los comercios es en efectivo, la oportunidad de brindar una alternativa a los clientes, amplía la posibilidad de crecimiento no solo a nivel de ingresos, sino también de generación de nuevos clientes.
  • Aceptación de vales de despensa: No solamente se realizan pagos con tarjetas de crédito y débito, también existe un área de oportunidad en la aceptación de vales de despensa, porque miles de empresas los otorgan como una prestación laboral y representa otra forma de ingresos para los pequeños comercios.
  • Confianza con el consumidor: Si bien hay muchos retos que pueden enfrentar estas empresas, existen muchas ventajas que pueden ser capitalizadas para que los clientes valoren comprar en una tiendita que está al lado de su casa, en lugar de trasladarse a un gran almacén. Los pequeños locales siempre han sido cercanos a la gente, tienden a ser un lugar en el que las personas sienten confianza de comprar. Fomentar este lazo puede hacer la diferencia entre retenerlos o perderlos.
  • Facilitar las compras: Ofrecer los productos a la puerta de la casa de los clientes puede ser un motor de crecimiento, no se necesita una gran estructura, pero sí mucha organización. Se puede establecer la entrega de despensas semanales o mensuales previa programación o, en el caso de papelerías, llevar la lista de útiles escolares con anticipación al inicio de las clases.
  • Colaboración entre negocios: A través de alianzas con micro comercios cercanos al suyo, al dejar cupones o promover algún tipo de descuento por comprar en ambos locales. Colaborar permite crecer de forma colectiva, sumar esfuerzo siempre es mejor que trabajar de manera aislada.

A diferencia de hace algunos años, hoy existen alternativas a los dispositivos de cobro bancarios, fáciles de adoptar y que permiten recibir desde tarjetas de crédito hasta vales de despensa, incluso con el uso de un teléfono celular. En México, 97% de las compañías pertenecen al sector de las micro, pequeñas y medianas empresas, el cual resulta ser el más vulnerable toda vez que las estadísticas arrojan que únicamente el 10% de ellas seguirá en funcionamiento dentro de 10 años. Adaptarse a las dinámicas de comercio será por lo tanto apremiante para todos estos comercios.

Con información de Sodexo.

Hablan expertos sobre el cuidado de la piel en personas con cáncer

Los tratamientos para combatir el cáncer –quimioterapia y radioterapia– producen diversas alteraciones en la piel y, específicamente en las pacientes que luchan contra el cáncer de mama, se  desarrolla una barrera cutánea muy sensible y vulnerable que hace de vital importancia el cuidado de la piel, alertó la doctora Ana Lilia Ruelas, integrante de la Fundación Mexicana para la Dermatología (FMD).

En marco del Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama –que se conmemora el 19 de octubre–, la especialista en cirugía dermatológica expuso que las enfermedades de la piel se deben a efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer y las zonas más afectadas son cara, extremidades, manos y pies.

El efecto secundario más conocido de los tratamientos contra el cáncer es la pérdida del cabello. Al respecto, Ruelas Villavicencio abundó que “en ocasiones también hay pérdida de cejas y pestañas, además de resequedad en la piel, picor, enrojecimiento, pigmentación de la piel y uñas”, refirió.

Sobre la pérdida de cabello, la especialista explicó que prácticamente todas las personas que reciben quimioterapia presentan este efecto que es reversible: “El 80% de las mujeres con tratamiento contra el cáncer presenta un grado de piel seca (xerosis), y alteraciones en la pigmentación de la piel y las uñas; una cuarta parte presenta dolor o picor cutáneo (comezón)”, agregó.

La mitad de las pacientes que reciben radioterapia pueden presentar dermatitis (irritación), mientras que el 30% presenta una dermatitis severa posterior al tratamiento.

Los efectos adversos del tratamiento contra el cáncer impactan también a nivel emocional, por ello es muy importante mantener una piel saludable y así mejorar la calidad de vida del paciente, recuperar su autoestima, además de disminuir la frecuencia y grado de severidad de las afecciones.

La doctora Ruelas recomendó que se debe usar un dermolimpiador sin detergente o un jabón suave, no tallar la piel al bañarse, evitar la exposición solar y mantener bien hidratada la piel. “La piel se puede hidratar con crema sin perfume, intensificando la frecuencia de su uso, mínimo dos o tres veces al día”, añadió.

Las mujeres que reciben tratamiento contra el cáncer de mama deben cuidarse de los cambios climáticos porque el sol y el frío son agentes físicos que irritan la piel frágil. “Exponerse al sol puede producir quemaduras, mientras que el frío incrementa la dermatitis y fisuras cutáneas. Por ello, recomendamos usar pantallas minerales para protegerse del sol, usar visera o sombrero de ala ancha, usar ropa de cuello redondo y de manga larga, así como guantes de algodón para evitar el daño por el frío”, detalló la especialista en cáncer de piel.

Muchas de las alteraciones cutáneas serán reversibles o disminuirán notablemente al concluir el tratamiento contra el cáncer, sin embargo el cuidado de la piel durante ésta etapa también es importante. Ante cualquier cambio en la piel se recomienda acudir con un dermatólogo, quien definirá el tratamiento adecuado para cada caso, concluyó la doctora Ana Lilia Ruelas.

Sobrevive el regreso a las aulas

LA COMPRA de útiles escolares representa una prioridad para los padres de familia; sin embargo, si no se planifica de manera adecuada, los ahorros podrían verse afectados y caer en el sobreendeudamiento.

Al respecto, la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) emitió una serie de recomendaciones para que la compra de útiles no sea un riesgo para el bolsillo de los papás.

1.- Haz del presupuesto tu mejor aliado. Lleva un registro de todos tus gastos, sean fijos o variables. De esta forma sabrás cuál es tu capacidad de pago y cuánto dinero tienes para la compra de útiles escolares.

2.- Recicla. Hay productos como plumas, lápices, reglas, calculadoras, que pueden ser reutilizados uno o dos ciclos escolares. Revisa cuáles pueden ocupar tus hijos, y ahorra una cantidad importante de dinero.

3.- Compra por mayoreo. Adquirir varios artículos escolares representa un menor gasto para tus bolsillos. Puedes ponerte de acuerdo con otros padres de familia para realizar las compras de manera conjunta.

4.- Consigue artículos a bajo costo. En esta temporada es un poco complicado encontrar útiles escolares de bajo costo; sin embargo, puedes acercarte a padres de alumnos de otros grados que estén interesados en vender libros.

5.- Compra sólo lo necesario. Si tu situación financiera es complicada, compra sólo lo necesario como cuadernos, lápices y plumas y el resto de los artículos adquiérelos en la próxima quincena o mes, iniciando el ciclo escolar.

6.- Cuida tu tarjeta de crédito. Considera que el dinero que tienes en la tarjeta de crédito no es propio. Si realizas compras después de la fecha de corte, puedes obtener hasta 50 días de financiamiento sin pagar intereses, aprovéchalos.

7.- Toma en cuenta los gastos alternos. Durante el ciclo escolar, tus hijos acudirán a clases alternas, actividades artísticas, paseos, campamentos, entre otras actividades, por ello procura hacer un ahorro para este tipo de imprevistos.

Si estás pensando en solicitar un crédito personal o de nómina para hacer frente a este regreso a clases, la Condusef recomienda consultar la información que se encuentra en el Buró de Entidades Financieras, para no caer en el sobreendeudamiento.

Barefoot running, ¡fuera tenis!

  • Conoce los beneficios y riesgos de correr descalzo, la última revolución fitness.

Caminar con los pies descalzos en pleno verano, sobre la hierba… ¿Por qué no? Pero salir a correr sin un buen par de zapatillas, eso es otra cosa. Ya tiene un rato que la tendencia está en salir a correr con los pies descalzos, o equipado con un calzado que presenta los cinco dedos de los pies –efecto segunda piel– que ciertamente ofrecen mayor libertad de movimientos y velocidad de carrera.

BENEFICIOS: » Te ayuda a correr mejor, a tener mejor técnica de carrera, ya que es más sencillo evitar aterrizar con el talón. ¿Y por qué es relevante no aterrizar con el talón? Porque es biomecánicamente incoherente hacer una zancada larga; además, todo el impacto recae sobre la rodilla, que soporta en cada paso hasta cuatro veces tu masa corporal.

» Mejora la técnica de carrera. Tendrás menos probabilidades de lesionarte. Realizar un paso corto, apoyar primero con la zona del metatarso, flexionar las rodillas y mantenerse erguido es básico para realizar una buena absorción de impacto y que los tejidos funcionen como debe de ser.

» Tus pies se pondrán en plena forma y ganarán fuerza y flexibilidad. Volverá a ponerse en funcionamiento la musculatura interdigital, así como la del arco plantar.

» Tendrás más equilibrio. El contacto cercano con el suelo favorece la mejora de la sensibilidad y el sistema propioceptivo, esencial para tener una buena respuesta de músculos, tendones y ligamentos y articulaciones más estables.

» No tendrás molestas rozaduras o heridas, provocadas por el calzado, sumamente estrecho y repleto de refuerzos. Tanto si corres descalzo como si utilizas calzado minimalista o huaraches (sandalias), notarás que tus pies están mucho más libres.

» Cambios favorables a nivel postural. Al no tener un elemento que altera la biomecánica natural, la postura se vuelve mucho más fisiológica.

» Notarás que desaparecen algunos dolores articulares en tobillos, rodillas o caderas, e incluso en la zona lumbar, debido a que los apoyos a la hora de correr se volverán coherentes, y las articulaciones podrán gestionar el esfuerzo que significa correr de la manera para la que están diseñadas.

» Tus dedos se estirarán y separarán; dejarán de estar apiñados, encogidos y en garra. Al tener espacio y no estar comprimidos, irán recuperando, lentamente, su forma original.

» Estarás mucho más en contacto con el terreno y te llenarás de sensaciones placenteras. Al notar lo que pisas despiertas los sentidos y aumenta la percepción de lo que te rodea.

Alertan por depresión en la época decembrina

Ciudad de México.– Autoridades locales y federales de salud alertaron a la población sobre la depresión que sufren las personas chicas y grandes, de todas las edades, principalmente en la época decembrina, pues podrían padecer Trastorno Afectivo Estacional, llamado también depresión invernal. Información de las Secretarías de Salud local y federal, indica que si en esta época -otoño-invierno- alguna persona presenta pérdida de interés, incapacidad de disfrutar o tristeza, podría estar en depresión invernal.

Refirieron que la depresión invernal es uno de los subtipos de depresiones que sucede, como su nombre lo indica, en época de otoño-invierno. Es similar a cualquier otro tipo de depresión, pero tiene que ser recurrente, en por los menos dos ocasiones, durante dos años seguidos.

Señalan que las personas con este síntoma, perderán interés en algo que cualquier mujer, hombre niño o niña disfrutaría, ni tendrán una reacción emocional, no se sentirán bien con cosas que les gustan, despertarán muy temprano, tendrán dificultades para dormir, presentan problemas en la actividad del día y padecerán alteraciones en el apetito.

En los trastornos depresivos es más frecuente que haya aumento en el apetito, incluso una sobrealimentación y con ello un aumento de peso.

Las dependencias de salud, recordaron la importancia de mencionar la parte del sueño, ya que lo más frecuente en el trastorno depresivo estacional, es que persona duerma de más, que pese a dormir sus horas completas, las personas se sientan cansadas y duerman más horas durante el día.

¡Salgan con todo y mascota!

Para viajar con mascotas y con toda la familia deben asegurarse que el desplazamiento sea lo más cómodo y confortable posible. ¡Viajar en avión, tren o crucero puede representar para un gato o un perro un estrés difícil de imaginar!

Si tu objetivo es salir con toda la familia -incluida, por supuesto, la mascota-, deberás tener en cuenta algunos detalles que te evitarán sorpresas desagradables.

RECOMENDACIONES:

– Cuando elijas el destino, piensa en él. No todos los sitios son apropiados para mascotas. Aunque puede resultar difícil separarnos de él, la primera reflexión que debes hacerte es si tu animal de compañía estará mejor contigo o si el viaje puede suponer una situación excesivamente estresante para él. Si decides que vale la pena que venga contigo, lo siguiente es escoger dónde ir y, por supuesto, pensar en un destino en el que pueda disfrutar como tú. Infórmate previamente de las facilidades que encontrarás a la llegada; de si hay zonas en las que, en el caso de un perro, podrá correr libremente; de si tienen restricciones, de si el clima será el adecuado…

– El medio de transporte. Es imprescindible que al elegir el medio de transporte tengas en cuenta los requisitos de cada uno de ellos. En cualquier caso, opta siempre por transportín -la típica jaula de viaje-. Tal vez no sea especialmente de tu agrado, pero piensa que aunque viajes en tu vehículo particular, tu mascota estará mucho más segura en esta especie de caja, ya que la protegerá y evitará que se convierta en un proyectil en caso de impacto.

– Si te decides por el avión, consulta antes las normas de la aerolínea e infórmate de las limitaciones que imponen, para evitar sorpresas.

– Sitio del destino. Cada vez existen más establecimientos pet friendly, es decir, que aceptan alojar mascotas, por lo que seguro que en función de tu destino, podrás elegir entre hoteles, hostales, casas rurales, campings. Solo debes tener en cuenta cuál será más cómodo para ambos. Una vez localizado el que más te guste, comprueba si tiene requisitos de peso o volumen, ya que algunos alojamientos los imponen.

– Si te alojas en un hotel, intenta que tu mascota pase el mínimo tiempo posible sola en la habitación, lo que minimizará el riesgo de que pueda molestar a los vecinos o pueda causar algún tipo de desperfecto. Y si te decides por un camping, es importante que seas especialmente cuidadoso y limpies con frecuencia las zonas de uso de tu mascota.

– Documentación en regla. Lleva los documentos sanitarios y administrativos que la identifiquen.

– El equipaje. Prepara el equipaje de tu mascota: correa, arnés , juguetes favoritos, alimentos, golosinas, recipientes para comer y beber, la medicación y recetas veterinarias -si fuera el caso-, bolsas para las deposiciones, los complementos que utilice habitualmente para dormir, caja de arena, un botiquín de primeros auxilios, etcétera.

Peregrinación pop, nueva forma de recorrer el mundo

Parece que en este año los mexicanos buscarán realizar el viaje de sus sueños: 59% de los connacionales tiene una lista de los lugares que desearía visitar antes de morir, y el 95% de ellos espera tachar por lo menos un destino de esta lista el año que viene.

Gran parte de los viajeros actuales sucumben ante una nueva tendencia: la peregrinación pop. Para este año, las series, películas, deportes y, sobre todo, las redes sociales parecen ser una influencia cada vez más importante a la hora de decidir dónde reservar, a medida que los viajeros se muestran interesados en la cultura popular para encontrar inspiración.

Leer blogs o ver recomendaciones de youtubers le da ideas al 48% de los viajeros mexicanos, mientras que el 41% se interesa en lugares donde se filman series, películas o videos musicales; y al 36% le atrae la idea de viajar a un evento deportivo importante.

Los viajeros mexicanos son grandes fans de las series de televisión, por esta razón sus destinos favoritos para visitar en 2018 han cambiado y son los siguientes: Croacia, España e Islandia, por Game of Thrones (38%), Londres, por Sherlock y The Crown (21%), Nueva York y Manhattan por Billions (15%) y Los Angeles por Entourage (13%).

Estudio resalta que comer lento contribuye para bajar de peso

Foto: Especial

Grupo Cantón.- Comer lento sí podría contribuir a bajar de peso, según los resultados de un estudio estadístico realizado por investigadores del Departamento de Control y Seguimiento de Cuidados de Salud en la Escuela de Ciencias Médicas de la Universidad Kyushu, en Fukuoka, Japón.

El análisis “Efectos de los cambios en la velocidad de la comida sobre la obesidad en pacientes con diabetes”, se llevó a cabo entre 2008 y 2013 con la participación de 60 mil personas con diabetes en Japón, examinó los efectos no sólo de comer rápido o lento, sino igualmente de comer colaciones después de cenar, comer dos horas antes de acostarse y “saltarse” el desayuno.

Los doctores Yumi Hurst y Haruhisa Fukuda, encargados del análisis, descubrieron que quienes habían reportado comer lentamente eran más saludables.

Resaltaron que quienes comían a velocidad normal tenían 29 por ciento menos riesgo de desarrollar obesidad, mientras que quienes lo hacían a baja velocidad eran 42 por ciento menos propensos a padecerla.

Los expertos registraron que más de la mitad de la muestra había disminuido la velocidad al comer en un periodo de seis años, y que este cambio estaba directamente relacionado con una disminución tanto en medidas de cintura como de índice de masa corporal (IMC).

Durante el estudio, confirmaron que, cenar dos horas antes de acostarse y comer colaciones después de la cena estaba relacionado con un aumento del IMC, mientras que el hecho de no desayunar pareció no afectar dicho índice.

Concluyeron que ciertos cambios en el estilo de vida pueden efectivamente tener un impacto positivo en la pérdida de peso, sobre todo en lo que toca a la velocidad de comer.

Las intervenciones que buscan reducir la velocidad con la que se come pueden ser eficaces para prevenir la obesidad y disminuir los riesgos de salud asociados”, destacaron.

Los resultados del estudio se dieron a conocer en enero pasado y aunque al ser meramente estadístico no explica la relación causa y efecto entre el hábito de comer lento y la pérdida de peso, si se observa que puede haber un impacto en la disminución de los índices de sobrepeso y obesidad.

¡Dile sí a comer queso!

El queso es el producto favorito de los mexicanos, pues se produce en gran variedad de formas, texturas y sabores. El queso es consumido lo mismo como alimento dietético que utilizado como ingrediente gourmet.

BENEFICIOS

»» Alto valor nutritivo

»» El queso es rico en nutrimentos inorgánicos como calcio, fósforo, selenio y zinc, así como en vitaminas A, D y B12. Las guías alimentarias recomiendan consumir de 2 a 3 porciones de lácteos por día.

»» Ayuda a mantener sanos los huesos

»» El calcio es un mineral indispensable en la alimentación de cualquier persona en todas las etapas de la vida, no solo durante la infancia. El queso además de calcio, aporta fósforo y vitamina D, nutrimentos que en conjunto evitan la degeneración ósea.

»» Un trozo de queso (40g) aporta el 25 por ciento del calcio que requieres en un día.

»» Mantiene los músculos fuertes

»» Contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente. Es ideal en la dieta de los deportistas, niños y adultos mayores, pues ayuda a formar y recuperar la masa muscular.

»» Previene las caries

»» El queso estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural, lo que previene futuras caries. Es una de las razones por las que en algunos países ofrecen queso al terminar de comer.

»» Mejora el sueño

»» Contiene triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina, la cual ejerce un efecto tranquilizante, por lo que puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. Por otro lado, la mayoría de las proteínas del queso son de liberación lenta, lo que promueve un mejor descanso.

»» Mejora la digestión

»» Además de que contiene proteínas de buena digestibilidad, el queso también contiene probióticos, microorganismos vivos que ayudan a regular la microbiota (antes llamada flora intestinal). Los quesos (maduros o curados) son un buen alimento cuando se está en tratamiento con antibióticos.

»» Pueden ser consumidos por personas con intolerancia a la lactosa

»» El contenido de lactosa en los quesos es menor que en la leche. Algunos quesos como los maduros, los curados o fermentados pueden ser consumidos sin problema por personas intolerantes o mal digestoras de la lactosa.

»» Ayuda a controlar el peso

»» Las proteínas contenidas en el queso ayudan a mantener la saciedad por más tiempo, asimismo, el queso contiene ácidos grasos bioactivos como el ácido linoleico conjugado, un tipo de grasa (CLA) que promueve la pérdida de peso en individuos con sobrepeso.

Importancia de la estética

LA ESTÉTICA canina no solo vela por el aspecto exterior de tu mascota. No solo sirve para que tu perrito huela bien. Existen razones médicas para que nos ocupemos del cuidado y el aseo del pelo de nuestras mascotas. Mantener la cara de tu perro libre de pelo largo, hará que se sienta más cómodo y evitaras que sufra problemas en los ojos, ya que el exceso de pelaje puede llegar a lastimar las córneas o pueden causar infecciones debido a los parásitos que suelen alojarse en el pelo de nuestras mascotas. Además, en lugares muy calurosos es una tortura para ellos andar con pelo largo.

OREJAS GRANDES

Las orejas grandes, caídas, resultan tiernas y entrañables, pero definitivamente cubren el canal auditivo de tu mascota y generan en esa área un ambiente cálido y hú- medo que es propicio para la aparición de infecciones. Esta es una patología típica de perros como Cocker, Shar-peis y perros perdigueros. Las infecciones en el oído de los perros no solo lesionan su capacidad auditiva sino que resultan muy dolorosas para nuestra mascota.

LA SONRISA DE TU AMIGO

Las enfermedades dentales en los perros igualmente se ocultan tras una amplia y espesa capa de pelo. Antes de que esto se convierta en un problema en verdad doloroso, es bueno mantener el área de la boca libre de pelo. De esta forma podrás estar pendiente de la salud oral de tu mascota. Para ello, es necesario acudir a los servicios de la estética, donde además les cortarán las uñas para evitar muebles dañados.

Vet grooming a beautiful dog at the spa

Chilaquiles petroleros ¡deliciosos!

Estos chilaquiles son especiales con su deliciosa salsita de frijol; ideales para un desayuno, no pierdas la oportunidad de prepararlos.

 

INGREDIENTES

» 1 1/2 tazas de frijoles negros cocidos
» 1 1/2 tazas de agua
» 1 cubo de caldo de pollo
» 1 cucharada de aceite
» 6 tazas de totopo
» 1/2 taza de queso fresco rallado
» 1/4 de cebolla morada fileteada
» 2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
» 4 chiles serranos rebanados
» 4 cucharaditas de crema light

PREPARACIÓN

» Licuar el frijol con el agua y el cubo de caldo de pollo.
» Calentar el aceite en una olla y cocinar la salsa a fuego mediobajo moviendo constantemente para evitar que se pegue.
» Bañar los totopos con la salsa de frijol y servir con queso rallado, cebolla, pollo deshebrado, rebanadas de chile serrano y crema.

Aprovecha el tiempo libre

En la adolescencia el tiempo libre es especial, pues se pierde interés por los juguetes y ganan protagonismo muchas cosas que hasta ahora no tenían tanto, un ejemplo de ello es salir con las amistades. Asimismo, muchos expertos afirman que si el tiempo libre no está bien organizado, el adolescente puede llegar al punto de no saber muy bien qué hacer y terminar por aburrirse.

CONSEJOS

1. Sugiérele actividades extraescolares estimulantes, como los deportes.

2. Infórmate sobre qué hace cuando sale con los amigos. No es necesario un control meticuloso, pero saber con quién está, cuándo volverá o que te llame si cambia de planes son aspectos mínimos que deben acordar.

3. A menudo los jóvenes quieren hacer actividades que cuestan dinero. Está bien que se lo des de vez en cuando, pero es mejor que él mismo logre lo que necesite con su paga. 4. Intenta que no abuse del tiempo entre pantallas. Es interesante racionalizar las horas que tu hijo pasa delante del televisor, del ordenador o de las videoconsolas. No se lo prohíbas del todo, pero sugiérele que realice también otras actividades.

PARA HACER EN FAMILIA:

– Busca puntos de diversión común.

– Organicen juegos de mesa.

– Invita a algún amigo de tu hijo. Así, él verá que valoras sus amistades.

Existen medidas que puedes adoptar para empezar a quererte más.

CONSEJOS:

– Recuerda ser siempre tú mismo. Solo hay un tú en este mundo, así que ¿por qué cambiarlo? No tienes que ser como nadie más, lo único que tienes que hacer es esforzarte por ser una mejor versión de lo que ya eres, sin cambiar tu esencia.

– No te tomes personales las críticas. Piensa que cuando una crítica es constructiva, siempre puedes aprender algo para evolucionar como persona. Y cuando no es así, la otra persona solo quiere hacerte sentir mal por su propia inseguridad.

– Compararse con alguien más nunca es una buena idea. En especial porque no todos somos iguales. Está bien que admires a una persona, pero jamás te compares con ella para reprocharte lo que no eres o no puedes hacer.

Churros red velvet

Nunca antes unos churros habían sido tan divertidos: con su intenso color rojo y su delicioso y crujiente sabor será imposible resistirse. Remójalos en chocolate derretido o acompáñalos de una taza de café, definitivamente la mejor combinación para estas posadas.

INGREDIENTES

»» 1 2/3 tazas de agua
»» 2 1/4 tazas de harina
»» 1 cucharada de cocoa
»» 1 pizca de sal
»» 2 cucharadas de levadura seca
»» 3 huevos
»» 2 tazas de aceite
»» 1 taza de azúcar para espolvorear
»» 1 colorante rojo, al gusto
»» 1 chocolate blanco derretido, para acompañar, al gusto
»» 1 queso crema para rellenar, al gusto

PREPARACIÓN

»» Calienta el agua en una olla a fuego medio, agrega la harina de golpe, la cocoa, la sal y la levadura seca, sin dejar de mover; cocina cinco minutos hasta tener una masa homogénea.

»» Coloca la masa en la batidora, agrega los huevos uno a uno, agrega el colorante rojo y bate por siete minutos hasta integrar completamente.

»» Coloca la masa en una manga con duya rizada especial para churros

»» Calienta el aceite a fuego medio, forma los churros del tamaño deseado y fríe por tres minutos.

»» Retira el exceso de grasa con una toalla de papel absorbente.

»» Aún calientes revuelca en azúcar.

»» Acompaña con chocolate derretido o rellena con betún de queso crema.

 

Estos deliciosos churros puedes
comerlos con una rica taza de
chocolate para estas posadas

Es importante la protección de la piel para evitar daños por el sol: especialistas

Foto: CUARTOSCURO

La Fundación Mexicana de Dermatología llevó a cabo este domingo una jornada de información para que la gente conozca los productos y acciones para prevenir quemaduras graves provocadas por la exposición al sol, esto con la finalidad de fomentar la cultura del cuidado de la piel.

Para entrevista con Notimex, la presidenta de esta fundación, Gladys León Dorantes, subrayó la importancia de la fotoprotecció, con lo que se protege y preserva la función de la piel contra los daños del sol.

El uso de protectores solares es poco frecuente en México, con sólo uno de cada 10 mexicanos que lo emplean todos los días. Sin embargo, esta falta de uso es debido a que la mayoría desconoce que se tiene que aplicar varias veces al día, y no sólo un ocasión, puesto que el sudor hace que esa capa protectora se desvanezca.

La especialista en dermatología informó que el cáncer de piel ha tenido un predomidio en mujeres, con un 67% de los casos, esto debido al incremento en la exposición a la radiación ultravioleta que se puede asociar, entre otras cosas, con el gusto por el bronceado solar o artificial. Sin embargo, resaltó que los hombres on quienes más desarrollan cáncer de piel, debido que están más expuestos al sol en distintas situaciones.

Entre las recomendaciones que la fundación hace a la población, está evitar actividades al aire libre entre las 10:00 y las 16:00 horas, que es el lapso del día en que la radiación solar es mayor.

Usar protector solar, media hora antes de exponerse al sol y reaplicar cada cuatro horas en el día, es otra de las recomendaciones. Es importante verificar el nivel de protección, ya que varía de acuerdo con el color de la piel, el tiempo de exposición, la sensibilidad de la piel, entre otros aspectos.

Además, el uso de sombrillas, sombreros de ala ancha, viceras, lentes para proteger los ojos, del espectro electromagnético; ropa que cubra lo más que se pueda y las partes descubiertas, protegerlas con bloqueador solar, entre otras precauciones.

De acuerdo con León Dorantes, la principal misión de la fundación que preside es educar al público en general sobre la importancia de las enfermedades de la piel y sobre todo prevenirlas. Por esto, se ha instaurado el Día Nacional de la Fotoprotección, siendo conmemorado ya por ocho años.

Entre los padecimientos generados a partir de la exposición al sol sin protección y por largos periodos de tiempo, está el carcinoma de células escamosas, también llamados cánceres de células escamosas. Estos cánceres comúnmente aparecen en las áreas del cuerpo expuestas al Sol, tales como cara, orejas, labios y dorso de las manos. También puede surgir en cicatrices o llagas crónicas de la piel, en otras partes del cuerpo.

El melanoma se origina a partir de los melanocitos, las células de la piel que producen los pigmentos. Los melanocitos también pueden formar crecimientos benignos (no cancerosos) que son conocidos como los lunares.

Añadió que hay otros tipos de cáncer de piel menos comunes como Carcinoma de células de Merkel, Sarcoma de Kaposi, Linfoma cutáneo (piel), Tumores de los anexos de la piel (tumores que se originan en los folículos pilosos o en las glándulas de la piel).

¿Rebeldía o trastorno?

Es importante que si los padres observan una actitud desafiante en sus hijos durante seis meses o más, busquen ayuda profesional, ya que se puede tratar de un caso del Trastorno Oposicionista Desafiante (TOD), el cual conlleva a un tipo de conducta disocial que deriva en hostilidad y desobediencia.

Por desgracia puede llegar a perjudicar gravemente el desarrollo de los niños.

En otras palabras impedirá que se desenvuelvan sanamente en el hogar, en la escuela y en cualquier otro ámbito social.

Tiende a pasarle más a niños que a las niñas.

Educación infantil en positivo

Son muchos los beneficios de usar palabras positivas en nuestro vocabulario cotidiano. Es necesario entender que nuestra mente y nuestro cerebro no son personas, no experimentan la realidad de primera mano, sino a través de nuestros ojos, de nuestros pensamientos. Es decir: lo que la mente acepta como realidad es lo que nosotros pensamos de ella.

Si constantemente percibes el mundo como algo negativo, tu mente lo hará realidad para ti. Y, de igual modo, si solo usas palabras negativas, tu mente percibe la realidad como algo negativo.

Pero utilizar palabras positivas en nuestro vocabulario regular influye en nuestra conducta y humor, propiciando la liberación de hormonas del bienestar (como la dopamina), y más importante aún, evitando esos otros ciclos negativos en la química del cerebro.

Gritar a todo pulmón palabras positivas puede tener un efecto beneficioso en tu organismo. Pero, además del contenido (o significado emocional) de lo que dices, debes cuidar el tono y el volumen. Cuando más calmo y suave sea tu modo al decirlas, más y mejores beneficios obtendrás de ellas.

Estas son algunas de las palabras positivas que traen muchos beneficios para nuestro cerebro:

– Afirmaciones presentes en lugar de condicionales. Proponte cambiar los condicionales (debería, podría, querría) por palabras afirmativas que evoquen cargas de realización personal (por ejemplo: voy a).

– Libre. Con muchas connotaciones positivas, verbalizar este registro activa zonas felices del cerebro.

– Si. Es fácil notar cómo las palabras positivas como sí, posible y otras afectan de manera beneficial a la química de tu cerebro. Prueba usarlas tantas veces por día como puedas.

Elimina las hormigas ¡para siempre!

Las hormigas se comunican rápidamente con toda la colonia, avisando que hay una nueva fuente de alimento. Y son capaces de alimentarse de cualquier sobra que dejes mal parada: pedazos de galletas, pan, fruta, y, por supuesto azúcar, que es uno de sus alimentos favoritos.

Afortunadamente su gusto por lo dulce es también su talón de Aquiles, ya que existe un veneno casero que puedes utilizar para eliminar las hormigas de una vez por todas.

Simplemente debes usar el azúcar como cebo junto a algo tóxico para ellas y morirán.

Para hacer la trampa mata-hormigas, primero mezcla dos cucharadas de bórax con media taza de azúcar en un recipiente.

Luego agrega una taza y media de agua tibia, hasta que todo se disuelva. Esto lo puedes echar directamente en las zonas donde suelen concentrarse los insectos y guardarlo para después o rociarlo todo a la vez.

Algunas personas dejan el veneno en platos, tapas plásticas u otros envases para atraer a las hormigas. Sin embargo, una forma muy efectiva de uso también puede ser mojar bolas de algodón en el veneno para hacer una trampa mortal. De esa forma las engañarás y acabarás con tu problema.

Ventajas de que los niños hablen solos al jugar

Si has visto que muchos niños hablan solos mientras juegan, esto es algo muy beneficioso para su desarrollo intelectual, ya que en esta situación de juego estará practicando maneras de comunicarse de forma efectiva con los demás.

Beneficios

»» 1. Practica diferentes maneras de comunicarse. Especialmente cuando utiliza diferentes personajes que interactúan entre ellos.

»» 2. Empatiza con estos diferentes personajes y se pone en otros puntos de vista para entender mejor cómo la misma situación afecta de diferentes maneras.

»» 3. Usa diferentes roles, entendiendo que tendrá que actuar con más o menos firmeza si representa, por ejemplo, ser un profesor o ser un alumno.

»» 4. Se autocorrige, ya que no hay nadie que le diga si lo dice bien o mal. Además necesita hacerse entender para que los demás personajes con los que interacciona puedan participar también (de no ser así, no tendría ningún sentido continuar hablando en voz alta).

»» 5. Organiza y estructura mejor las frases, ya que no hay prisa en dar una respuesta y se concede el tiempo que necesita para elaborar el discurso.

»» 6. Utiliza el turno de palabra. La imposibilidad de que los personajes se interrumpan mientras hablan crea la necesidad de que el niño establezca unos tiempos marcados para que cada uno de los hablantes pueda expresarse y ser escuchado.

»» 7. Es más flexible y encuentra fácilmente soluciones para que sus personajes favoritos se pongan de acuerdo.

»» 8. Estimula su creatividad a través de la invención de diversos conflictos y soluciones, necesarios para que el juego tenga sentido y se alargue tanto como desee.

»» 9. Se escucha a sí mismo, siendo más consciente de lo que está diciendo. Este punto es básico para comprendernos y deberíamos hacerlo todos, niños y adultos, así que cuanto más practique, más facilidades tendrá para defender sus ideas en un futuro.

»» 10. Aprende más vocabulario, ya que cuando prueba nuevas fórmulas de comunicación surgen maneras distintas de decir lo mismo pero desde diferentes perspectivas. Y en el momento en que no sepa cómo explicar algo, le aparecerá una duda que deberá resolver, con lo que estará muy atento, después del juego, a lo que se diga a su alrededor para encontrar la solución, memorizando más fácilmente las palabras nuevas que utilizará otro día cuando se encuentre jugando nuevamente con sus personajes favoritos.

Todo lo que debes saber sobre el trasplante capilar

Los trasplantes capilares son una de las opciones a las que acuden las personas que ante la pérdida de cabello, sobre todo cuando se encuentran en plena juventud y otras opciones como el champú para hacerlo crecer no parecen funcionar. Sin embargo, suelen aparecer muchas dudas al respecto. ¿Qué implica el trasplante capilar y cuánto tiempo dura? ¿En qué se diferencia de los trasplantes de mechones de cabello? El Dr. Randall Roenigk, experto en Dermatología de Mayo Clinic comenta todo lo que debes saber acerca de este procedimiento.

El trasplante capilar es un tipo de injerto de piel que se lleva a cabo para redistribuir el cabello e implica extraer el cabello y la piel de un área para pasarlo a otra. “Es un tratamiento eficaz y permanente para la calvicie, pero implica mucho dinero y bastante tiempo de recuperación”, aclaró el Dr. Roegnigk. En la mayoría de los casos, el trasplante requiere de varios procedimientos realizados con el tiempo para obtener los mejores resultados. Por ello, los trasplantes capilares generalmente sirven solo cuando otros tratamientos para la calvicie no funcionan.

El concepto del trasplante capilar data de los años 50, cuando se descubrió que era posible pasar a las secciones calvas del cuero cabelludo pedazos de cabello y piel desde la parte posterior o los lados del cuero cabelludo, áreas donde la caída del cabello propia de la edad normalmente no afecta. El cabello en las áreas trasplantadas luego continúa creciendo, igual que lo hacía antes de pasarlo de uno a otro lado.

La técnica para trasplante capilar que se aplicó durante muchos años implicaba sacar injertos de piel con 10 o 15 cabellos cada uno y de un tamaño aproximadamente igual al del borrador de un lápiz para reubicarlos en otro lugar. Entre cada porción de cabello trasplantada se dejaba un espacio pequeño, por lo que su apariencia dio lugar a que se lo llamara trasplante de mechones de cabello. La técnica ya no es común y, en su lugar, ahora el cabello se transfiere mediante microtrasplantes, en los que solamente se incluye uno o dos cabellos por injerto. Eso brinda una apariencia más natural.

Antes de decidir si proseguir o no con el trasplante capilar, hay varios factores que considerar: primero, se debe analizar si hay calvicie genética en la familia y recordar cómo se ven (o se veían) sus parientes de ambos lado de la familia a la edad de 50 o 60 años. Si encuentra similitudes en la forma como ellos perdieron el cabello y su situación, eso puede darle una buena idea de cómo avanzará su calvicie.

Este asunto es importante porque los trasplantes capilares no alteran la genética de una persona. Para un paciente que está apenas en la década de los 30 años, es probable que continúe perdiendo cabello durante algún tiempo. Es decir, si esa persona se somete a un trasplante capilar para cubrir las zonas calvas de la cabeza, es posible que necesite otros trasplantes para cubrir las zonas que continuarán perdiendo cabello; de lo contrario, terminará con zonas calvas entre las áreas trasplantadas y las que todavía tienen su cabello natural.

Segundo, se debe valorar el tiempo de recuperación. Cuando se trasplanta el cabello, la apariencia es igual durante alrededor de un mes, pero luego se cae. Después, transcurren entre 3 y 5 meses antes de que el cabello trasplantado empiece a crecer nuevamente, y se necesita aún más tiempo hasta que el cabello crezca suficiente para que el peluquero pueda hacerle un corte. Eso significa que no se ven los resultados del trasplante capilar sino hasta después de 8 o 12 semanas desde el procedimiento.

Tercero, los trasplantes pueden ser caros. El costo es de diez mil dólares o más por procedimiento, y debido a que el trasplante capilar se considera cirugía plástica cuando está relacionado con la calvicie propia de la edad y los seguros de salud normalmente no lo cubren.

Con todas estas consideraciones en mente, lo que generalmente se recomienda es que antes de someterse al trasplante, primero se intente con otros tratamientos para la calvicie, tal como la loción de minoxidil de venta libre. Si las alternativas de venta sin prescripción no surtieran efecto en usted, solicite a su proveedor de atención médica que le recete el medicamento finasterida, que consiste en una pastilla diaria. Muchos hombres que toman finasterida observan que la caída del cabello se hace más lenta y en algunos, hasta vuelve a crecer el cabello.

Por último, el experto advirtió que algunos profesionales ofrecen procedimientos que consisten en la implantación de fibras sintéticas con apariencia de cabello natural en el cuero cabelludo. “Este método puede conllevar efectos secundarios graves, porque existe la probabilidad de que el cuerpo reaccione a los materiales extraños”. A fin de no exponerse a ningún peligro, lo recomendable es acercarse con un médico debidamente certificado que esté capacitado en el tratamiento de la calvicie y tenga experiencia en ello.

El último grito de la moda en ciclismo de carretera

Si te interesa el ciclismo de carretera, querrás saber lo que está de moda: frenos de disco, neumáticos gruesos, suspensión, un mercado de hiper-nicho y (en contraste) las bicicletas para todo terreno.

Frenos de disco

A pesar de las protestas de varios de los ciclistas que participan dentro del pelotón profesional, reclamando que pueden ser armas potenciales giratorias (y que pueden llegar a causar graves accidente en alguna caída), y aunque añaden algo de peso extra, los frenos de disco hidráulicos están acaparando el ciclismo de carretera.

Neumáticos más robustos

Uno de los principales beneficios alrededor de las bicicletas para carretera con frenos de disco hidráulicos no se relaciona directamente con el frenado. Y es que, al eliminar las limitaciones de una pinza (que se envuelve alrededor de una llanta) es tener la posibilidad de seleccionar un juego de neumáticos mucho más divertidos. Tener la posibilidad de montar un par de neumáticos más gruesos en una bicicleta para carretera abre las posibilidades de explorar más ruta, sobre todo aquellas con irregularidades e inconvenientes; mientras que se obtiene mayor capacidad de tracción y suspensión.

La tendencia a fijarse a mercados nicho

Antes, cuando se pensaba en bicicleta para carretera solo se venía a la mente una única opción. Ahora se presentan opciones en este sector como: bicicletas ligeras para escalar, bicicletas de resistencia para mayor comodidad, las tipo aero para mayor velocidad, rígidas para carreras, para ciclocross, para aventuras, para grava, entre otras. En general, el tema con una máquina especializada es que se obtienen ciertos beneficios específicos y que se pueden adaptar para cada persona. Ya que una bicicleta de grava con grandes neumáticos, por ejemplo, se vería ridícula al cruzar por las montañas del Tour de Francia; así como una máquina para carreras, y con un marcado bajo peso, no tiene nada que hacer en una salida a acampar o divertirse a campo abierto.

Una bicicleta que pueda adaptarse a cualquier condición o necesidad

Tal vez, la rebelión contra esta hiper-especialización serían las máquinas de carretera para todo tipo de condiciones y aun manteniendo su clasificación para carretera. Estas nuevas plataformas son muy rápidas, confortables y generalmente agradables, con una vasta gama de opción para adaptarse a distintas posiciones de conducción corporales. De tal forma, estos modelos también se benefician del uso de frenos de disco y la capacidad para montar neumáticos más anchos. La decisión es personal.

Disfruta Navidad fuera de casa

La Navidad es un tiempo para compartir en familia, con cenas, regalos y fiestas. Por razones de tiempo e incluso porque muchas familias están en distintas ciudades, es común celebrar la Nochebuena fuera de casa.

OPCIONES:

»» 1. Fiesta en casa de amigos o familiares

»» Esta siempre es una linda opción y mientras más personas estén reunidas, el festejo suele ser mayor y mejor si hay muchos niños en la celebración, porque añaden el toque mágico a la Nochebuena.

»» Procura incluir en la maleta todo lo que necesita la familia, incluso esa cobijita o peluche que usa tu niño para dormir. Es preferible llevar un poco más de peso a que algo nos impida disfrutar plenamente de la festividad. No olvides los regalos.

»» 2. Fiesta en hoteles

»» Cada vez son más los hoteles que se suman a la oferta de planes de fiesta con alojamiento aquellos que no solo ofrecen atracciones para los más grandes sino que consideren también a los niños.

»» Pregunta sobre la propuesta de menú infantil, las habitaciones para la familia y las actividades para niños durante la noche. También aprovecha que algunos de estos hoteles tienen descuentos sobre la tarifa regular para los menores.

»» 3. Actividades en la ciudad

»» Puedes asistir a los eventos que se preparan en las ciudades. Debemos tener en cuenta que en esta época, con tanto festejo, las compras de los regalos y las visitas, los niños se agotan, así que reserva un día para descansar tranquilos y disfrutar los regalos. Al final lo más importante es que no olvidemos que la Navidad es unión, amor, agradecimiento y sobre todas las cosas, disfrutar en familia.

 

¿SABÍAS
QUE…
Lo más importante de
la Navidad es la unión
familiar, el manifestar nuestro
amor, el agradecimiento
sincero y la búsqueda
de la paz, no el
derroche?

Cuando los hijos se van…

Cuando deciden irse de casa e independizarse, los hijos dejan una gran ausencia en el hogar, y los padres pueden sufrir entonces lo que se conoce popularmente como “síndrome del nido vacío”.

Es posible que sin que te hayas dado cuenta los años han pasado muy rápido, tanto, que todos tus hijos ya se han independizado y cada uno está viviendo sus vidas de forma autónoma, sin que sea necesario buscar cobijo en ti.

¿QUÉ ES?

El síndrome se refiere a un conjunto de sentimientos de carácter negativo que van desde la tristeza, vacío, soledad, melancolía, ansiedad hasta la irritabilidad, que experimentan los padres cuando sus hijos se marchan.

TÉRMINOS MÉDICOS

El “síndrome del nido vacío” no es un diagnóstico clínico. Es bien conocido de manera popular por la población general, lo cierto es que carece de entidad diagnóstica. Es decir, sus características y síntomas no se incluyen en los principales manuales de diagnósticos médicos.

Prepara risotto de calabaza

El risotto de calabaza es una preparación bastante sencilla y deliciosa, perfecta para todos los gustos. Lo mejor de todo es que no cuenta con muchos ingredientes.

INGREDIENTES

>> 150 gramos de arroz
>> 200 gramos de calabaza
>> 1 cebolla
>> ½ litro de caldo (de verduras o de pollo)
>> 1 vaso de vino blanco
>> 1 cucharadita de mantequilla
>> Sal
>> Pimienta

PREPARACIÓN

– Pela la calabaza y córtala en cubitos. Reserva.

– En una olla, coloca la mantequilla y agrega la cebolla picada lo más fino posible.

– Deja freír hasta que esté un poco transparente.

-Cuando esté lista, añade la calabaza y el arroz; salpimenta al gusto. Vierte el vaso de vino blanco y mezcla muy bien. Deja cocer hasta que el vino se reduzca, removiendo constantemente.

– Mientras esperas que se reduzca el vino, calienta el caldo hasta el punto de ebullición.

– Vierte un cuarto del caldo al arroz y remueve muy bien. Deja que se reduzca por completo y luego agrega el resto.

– Una vez que el arroz haya conseguido la textura de risotto, retira la olla del fuego y sirve inmediatamente. Se puede decorar con queso parmesano y perejil picado.

3 de cada 4 personas con diabetes podrían tener complicaciones graves

“El 75 por ciento de los pacientes mexicanos con diabetes tipo II no están controlados adecuadamente ni en metas que les permitan estar libres de complicaciones a pesar del gran arsenal terapéutico”, expuso Rafael Quintanilla, Director Farma de Laboratorios Silanes, quien consideró que ante ello es fundamental que los pacientes sean más conscientes de la importancia de un estilo de vida saludable integral que comprenda alimentación, actividad física y apoyo emocional, entre otros factores.

De acuerdo con cifras de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016 (ENSANUT 2016), la prevalencia de la diabetes en México pasó de 9.2% en 2012 a 9.4% en 2016, lo que significa que actualmente existen más de 6 millones de mexicanos diagnosticados con esta enfermedad.

También se reportó que los pacientes mal controlados tenían mayor riesgo de desarrollar una o varias complicaciones, entre ellas: visión disminuida, daño de retina, daño renal, pérdida de la vista, úlceras y amputaciones. “No basta que el paciente tome su medicamento, es primordial que lleve un estilo de vida saludable y por ello en Silanes creamos el programa Intégrate: un estilo de vida saludable”, añadió Quintanilla.

Sobre el programa, detalló que es una iniciativa que tiene como objetivo apoyar a los profesionales de la salud con herramientas complementarias para el tratamiento de sus pacientes. “Creemos firmemente que el influenciador más importante en un paciente es su médico, por ello la inscripción al programa será por medio de ellos”, añadió.

En este sentido, explicó que Intégrate propone una relación de beneficios e incentivos donde el principal favorecido es quien vive con diabetes, con base en 5 esferas de acción: actividad física, monitoreo clínico, nutrición, soporte emocional y confort.

Detalló que el paciente podrá tener acceso a programas de ejercicio personalizados, avalados por la Asociación Mexicana de Diabetes (AMD), con instructores altamente capacitados, lo anterior proporcionado por Sports World y su programa “Feel Healthy”; además, tendrá acceso a más de 90 recetas saludables, atención nutricional y dietas personalizadas. “Cuando una persona es diagnosticada con diabetes, cree que ya no volverá a comer rico y queremos acabar con ese mito”, añadió.

Para finalizar, explicó que el soporte emocional y nutricional son clave en el tratamiento, por lo que el programa cuenta con psicólogos y nutriólogos que brindarán orientación a las personas con diabetes buscando apoyarles con el manejo de su enfermedad, además tendrá precios preferenciales en productos especializados para personas con diabetes como lentes y calzado entre otros.

“Tenemos la fortuna de contar con importantes organizaciones clave para este proyecto, algunos de nuestros aliados son: Grupo Ángeles, Hospital Star Médica, Hospital San Ángel Inn, Hospital Puerta de Hierro, Hospital Zambrano, Hospital San José, Laboratorios Chopo, Laboratorios Polanco, Sports World, Devlyn, la Universidad Anáhuac, Colegio de Gastronomía de la Universidad Claustro de Sor Juana, Zapato Diabético y el Restaurante Sud 777”, finalizó.

¿Precoces o inteligentes?

La característica principal de estos niños sin duda es el hecho de que sacan excelentes calificaciones y aprenden rápido y sin mucha ayuda. No obstante, estas características no los hacen más inteligentes que los demás.

Sin embargo, el coeficiente intelectual no lo es todo. Asimismo, es necesario reconocer que no es lo mismo un niño inteligente ni precoz que un niño superdotado.

EL TEMPERAMENTO

Los niños superdotados tienen como rasgo principal, la particularidad con la que se manifiestan sus ideas, emociones y sentimientos. Por lo general, estos niños son tranquilos y reflexivos, aunque también muy entusiastas y apasionados por aquello que les interesa.

Es importante que, como padres, recordemos que los niños superdotados siguen teniendo las mismas necesidades que los demás niños. Por ello, no debemos descuidarlos (sobre todo en el aspecto psico-emocional) y mucho menos dar por sentado que todo lo pueden hacer ellos mismos. Ellos sí nos necesitan y debemos estar allí.

AUTOEXIGENCIA

El temperamento de los niños superdotados será consecuente, crítico y con tendencia constante hacia la autosuperación. Cabe destacar que, durante la infancia temprana, su temperamento será tranquilo en la medida que lo ayudemos a comprender y a superar las frustraciones de la vida diaria.

CARACTERÍSTICAS NIÑOS SUPERDOTADOS

Existen algunas características comunes del temperamento de estos pequeños.

1. Facultades de aprendizaje Su comprensión es global y sintética. Sus peores enemigos son la memorización sin entendimiento, la rutina y los procesos automáticos, sin razonamiento. En ocasiones, este aspecto puede ser motivo de conflicto en su vida escolar

2.La curiosidad Los niños superdotados son muy curiosos y aprovechan cada oportunidad para saciar su sed de aprendizaje. A menudo, están interesados en temas que no parecen propios de su edad y que son fuente de discusión que les fascinan.

3. El lenguaje Paradójicamente, estos niños no suelen hablar antes que los demás. Sin embargo, una vez que comienzan a hablar, se nota que tienen un vocabulario mucho más amplio y rico que el de los niños promedio. También tienen soltura para manejar las estructuras gramaticales.

4. La soledad Tienden a aislarse. Bien para profundizar en sus reflexiones o porque simplemente les cuesta un poco participar en grupos. Eso no quiere decir que sea un niño repudiado, en la mayoría de los casos, es el propio temperamento de los niños superdotados lo que los lleva a buscar la soledad para explorar su mundo interior.

5. El perfeccionismo Los niños superdotados suelen ser perfeccionistas, cuestión que les brinda muchas ventajas. El lado oscuro de este rasgo, es que a veces pueden no respetar sus propios límites y exigirse demasiado. Por ello es necesario que los padres le ayuden a no colocarse presiones extras en sus actividades.

6.La hipersensibilidad En vista de que tienen un entendimiento superior de la información que reciben de su entorno, sus emociones y sentimientos pueden llegar a ser mucho más intensos. La hipersensibilidad se deriva entonces de su forma de involucrarse con el contexto.

7. Buen autocontrol Por lo general, el temperamento de los niños superdotados se caracteriza por un buen autocontrol. Estos pequeños rara vez ceden a los impulsos y a las emociones. Generalmente suelen dar su opinión desde un punto de vista objetivo y constructivo.

Distancias para minirunners

La niñez es tiempo para disfrutar el correr, pero de acuerdo con su edad son los recorridos.

Si eres un papá runner o simplemente te gusta mucho correr, lo más probable es que tus hijos sientan curiosidad por intentar realizar lo que te ven hacer y aquí es cuando puedes introducirlos a esta maravillosa actividad, pero sin obligarlos. De acuerdo con los expertos, correr a una intensidad moderada y adaptada a la condición física de cada niño es una buena opción de ejercicio para los pequeños, siempre y cuando no se sientan obligados. La principal recomendación es que, antes de los 12 años, los niños corran como parte de juegos. Después de esa edad, ya se puede pensar en que los pequeños practiquen running como una disciplina constante. Lo ideal es que los pequeños practiquen varios deportes hasta elegir aquél que más les guste. Si correr es su elección, los expertos recomiendan que los apuntes a una escuela de atletismo. En estos lugares encontrarán a otros niños de su edad que compartirán su gusto por el deporte, van a practicar juegos que mejorarán su técnica y podrán probar distintas especialidades del atletismo. Las distancias recomendadas dependen de su edad:

» Menos de 5 años. Deben correr como parte de un juego y tratar de participar en carreras cortas, menores a los 50 metros. La idea siempre será que lo vean como diversión, como un logro personal y no como una obligación impuesta por los padres.

» De los 5 a los 8 años. Pueden correr hasta 200 metros en una carrera y que lo sigan viendo como parte de un juego. Incluso pueden hacer aceleraciones jugando a las escondidas. Las carreras también deben ser divertidas y cuando ellos así lo deseen. Los de 7 y 8 años pueden correr un poco más, quizá hasta un kilómetro. ¡No los obligues, ni los canses ni los lesiones! Sus pies aún no terminan de crecer.

» Entre los 9 y los 12 años. Es la edad perfecta para tener un plan de entrenamiento de carrera como complemento a otros deportes. No se pueden enfocar solo en carreras, porque el porcentaje de lesiones es muy alto. Sus huesos apenas se están desarrollando, el cartílago no está fuerte y se pueden afectar, sobre todo, las rodillas. A esta edad es mejor especializarse en la velocidad y pueden correr máximo tres kilómetros. Distancias menores a ésta, es donde pueden explotar mejor su velocidad.

» De los 13 a los 18 años. Es la etapa para ganar fuerza muscular, como están en pleno crecimiento y sus músculos siguen creciendo, los chicos no deben correr más de tres kilómetros al día a un paso fuerte y tener competencias muy seguido. En las niñas, es un deporte que las ayuda a mantenerlas en su peso, debido a que su cuerpo empieza a almacenar más grasa; además, los beneficios a largo plazo son más evidentes. Las niñas que empiezan a hacer ejercicio a esta edad tienen un riesgo menor de padecer problemas cardiacos, emocionales y algunos tipos de cáncer de adultos.

 

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