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Domingo 21 Abril del 2019
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Vivir Bien

Supremas de pollo con puré de manzana

Si quieres impactar a tus visitas, en caso de que quieras quedar como una diosa culinaria, te dejamos esta deliciosa.

INGREDIENTES

»» 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
»» Sal y pimienta al gusto
»» Tocino ahumado
»» 8 rebanadas de gravy de pollo
»» 1 lata de puré de manzana
»» 1 lata de arándanos deshidratados y picados

PREPARACIÓN

»» Sazonar las pechugas con sal y pimienta y envolver cada una con dos tiras de tocino.

»» Colocar en un refractario y cocinar al horno a 180°C, hasta que el tocino esté dorado. Agregar el gravy de pollo y continuar cocinando hasta que esté caliente y las pechugas estén completamente cocidas.

»» Calentar el puré de manzana y mezclar con los arándanos.

»» Cortar las pechugas en mitades, servir con el gravy de pollo y acompañar con el puré de manzanas y arándanos

 

No vacunar, moda irresponsable

Durante años se demostró que las vacunas prevenían enfermedades, y hoy por la moda irresponsable de no aplicarlas, se abre la posibilidad de brotes de padecimientos que ya se consideraban controlados, destacó Mauricio Rodríguez, académico de la Facultad de Medicina de la UNAM.

“Son seguras, efectivas y necesarias para proteger no sólo a los individuos, sino a la comunidad”, resaltó.

Un niño que tiene su esquema de vacunación completo se enferma menos y, por lo tanto, no faltará a la escuela por esa razón; tendrá una adolescencia y adultez más saludable y productiva, lo que impactará en el desarrollo de los países que invierten en este ámbito de la salud, sostuvo.

México tiene un sistema efectivo, pues cerca del 90 por ciento de las vacunas que se administran se proporcionan a través de servicios públicos de salud, sin costo directo para quien las recibe, lo que facilita su aceptación.

En el caso de los migrantes que pasan por nuestro territorio, aunque representan un riesgo potencial en cuanto a enfermedades infecciosas, por lo general provienen de países en donde hay un control de vacunación adecuado, dijo. Además, en nuestra nación hay puntos de revisión sanitaria.

No obstante, reconoció, no se puede tener un control total, ni siquiera en los aeropuertos, porque a diario llegan vuelos provenientes de países europeos, en donde han adoptado esta negación a vacunarse.

Evitan epidemias

El especialista indicó que las vacunas no sólo previenen enfermedades, también han evitado epidemias. Con su aplicación, por ejemplo, se logró erradicar la viruela en México y se han controlado otras como la parálisis por polio, la diarrea por rotavirus, el tétanos y la rubéola congénita.

Cuando la gente decide no vacunarse abre la puerta a ciertas afecciones que pueden convertirse en brotes o propagaciones, lo que representa un retroceso. La inmunización ha eliminado o controlado padecimientos graves, y ahora, por decisión individual, se han provocado contagios, pues un niño no vacunado es un peligro potencial, advirtió.

“Quienes toman esa determinación muchas veces cuentan con un nivel socioeconómico alto, con capacidad para pagar atención médica privada y en las mejores condiciones si sus hijos enferman; el problema es que conviven con otros pequeños que no tienen los mismos recursos”.

El universitario indicó que hay varias razones por las que la gente no vacuna a sus hijos, la principal es que creen que ese proceso es dañino, “lo cual es erróneo. Actualmente hay evidencia científica que demuestra que las vacunas son seguras y efectivas”.

Otro argumento es la creencia de que no son necesarias porque algunas enfermedades ya no están presentes y el riesgo de contraerlas es muy bajo; sin embargo, es precisamente gracias a las vacunas que se ha llegado a la eliminación o control de muchos padecimientos que en otros tiempos fueron graves, como la polio o la difteria, enfatizó.

Las vacunas, explicó, son sustancias que estimulan al sistema inmune para producir defensas; dependiendo de su naturaleza, contienen los microorganismos contra los que se pretende proteger (ya sea completos o alguna de sus partes, debilitados o inactivados) y se administran de manera controlada. Evitan que el individuo se contagie o contagie a otros, que la enfermedad sea grave y que haya secuelas en los afectados.

 

Consumo de alcohol y drogas en embarazo, factor para microcefalia

Internet

La microcefalia es un trastorno neurológico en el que la circunferencia del cráneo del bebé y tamaño del cerebro es más pequeño de lo esperado para su edad gestacional, explicó el especialista en Medicina Fetal, David Colmenero Sánchez.

Entre sus causas primordiales figuran las infecciones y algunos virus incluyendo el Zika, -mosquitos del género Aedes-, así como otros factores como la ingesta de alcohol y drogas por parte de la madre durante el embarazo, advirtió el especialista del IMSS en Jalisco.

“Las causas pueden ser genéticas, ambientales, cromosómicas y tenemos también las causas adquiridas en donde evidentemente entran las infecciones y el consumo de alcohol o sustancias durante el embarazo”, dijo el experto de la Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) de Ginecoobstetricia del IMSS.

Indicó que el criterio de diagnóstico inicial puede realizarse incluso a nivel intrauterino a través del ultrasonido, mediante la medición de la circunferencia encefálica del feto, de manera que sí esta es menor a tres desviaciones estándar por debajo de lo esperado para la edad gestacional se debe descartar esta condición durante el nacimiento.

“Darle un pronóstico a los padres en la vida fetal no es lo adecuado, estaríamos ante una sospecha, porque realmente el desarrollo neurológico no termina hasta después del nacimiento del feto, mucho de los bebés pueden recuperarse”, mencionó.

Existen otros aspectos a considerar en el diagnóstico confirmatorio como el descartar alguna displasia esquelética por la cual no coincida el tamaño de la cabeza con el cuerpo del bebé.

Incluso, señaló que existen las microcefalias aisladas, no asociadas a otros defectos del nacimiento y que pueden no comprometer la salud mental del bebé. “Sin embargo las estructuras intracraneales son las adecuadas y muy probablemente este feto tenga un buen pronóstico al momento del nacimiento”.

Agregó que existen otro tipo de microcefalias que según su gravedad, pueden ocasionar retraso mental en el infante. “Esta sí, la que tiene menos de cinco desviaciones estándar por debajo de lo esperado ya puede generar algún nivel o grado de retraso mental en el bebé”.

Con información de Notimex

Descubre porque no debes compartir tu maquillaje

Al dar prestados tus cosméticos, favoreces a la contaminación de tu cutis y futuras infecciones.

 

Centro, Tabasco.- Si dejas que otra persona se aplique tus productos de belleza, está contaminándolos, cruzando todos los gérmenes de su cara y manos. Esto es especialmente importante si tiene alguna herida o granos en la piel, porque puede ser foco de infección para las dos partes.

Hay quien tenga bacterias en su cuerpo sin tener efectos visibles y esparcirlas en el maquillaje, entonces la siguiente persona que lo use puede padecer una infección peligrosa bajo las condiciones adecuadas.

Si compartes tu base de maquillaje, polvos o colorete, puedes transferir bacterias que causan acné de un cutis a otro. El acné no es contagioso, pero el maquillaje contaminado cambia el estado de tu piel sumándole bacterias, las que pueden exponerte a brotes de acné o a empeorar el ya existente.

No debemos olvidar que los cepillos usados actúan como campos de cultivo para los gérmenes, ya que éstos se desplazan sobre una piel grasa tantas veces, que van esparciendo la bacteria por todos lados. En las cerdas se pueden acumular productos secos, causantes de que el cepillo provoque irritación en la piel.

7 de cada 10 amputaciones se realiza en pacientes con diabetes: OMS

Cualquier paciente con diabetes es susceptible a tener problemas en la piel debido a los altos niveles de azúcar –o glucosa– en sangre; no obstante, la probabilidad de desarrollar lesiones o de contraer una infección aumenta en quienes no tienen control de la enfermedad, alertó la doctora Rosario García, integrante de la Fundación Mexicana para la Dermatología (FMD).

Y es que si no existe un buen control de la diabetes se pueden desarrollar complicaciones en varios órganos, incluyendo la piel, la cual puede resecarse, deshidratarse y volverse tan sensible que puede llegar a traumatizarse fácilmente causando heridas que tarden en sanar. “Aproximadamente 30% de los pacientes con diabetes presentan alguna manifestación cutánea a lo largo de su enfermedad”, explicó la especialista.

Una de las afecciones de la piel más frecuente es la dermopatía diabética, que predomina en hombres en el 70% de los casos y su incidencia se relaciona con la severidad y progresión de la diabetes.

La doctora García Salazar comentó que la dermopatía diabética se debe a la alteración de los vasos sanguíneos, se caracteriza por manchas rojizas que, con el tiempo, se vuelven más oscuras y pueden formar pequeñas costras. “No tienen consecuencias graves, se localizan en rodillas, tobillos, muslos o antebrazos; sin embargo, el control de la diabetes no impide su evolución”, añadió.

La piel de quienes viven con diabetes aloja con facilidad gérmenes y propicia el crecimiento de hongos, lo cual hace más fácil desarrollar infecciones por levaduras, como cándida. Una de las principales causas es no secar adecuadamente los pliegues de la piel ni entre los dedos de manos y pies, ya que la humedad y los altos niveles de azúcar en la sangre se vuelven el lugar ideal de alimento para estos organismos”, detalló la doctora García.

“Se presenta en genitales y pliegues –submamarios, axilares e inguinales–, tiene mayor incidencia en pacientes de edad avanzada con diabetes, que cursan con descontrol metabólico, regularmente padecen obesidad y es más frecuente en mujeres”, detalló.

Otra de las manifestaciones más comunes son las úlceras en las piernas, que son resultado de lesiones que el paciente no identificó oportunamente por la pérdida de sensibilidad ya que la diabetes daña los nervios y vasos sanguíneos de los pies.

Los pacientes con diabetes tienen de 12 a 25% más riesgo de desarrollar una úlcera en los pies durante su vida, porcentaje que se incrementa hasta el doble por cada década a partir de los 40 años de edad.

De no cuidar adecuadamente una úlcera, heridas o infecciones se pueden desarrollar problemas más graves, como la amputación. Según la OMS, 7 de cada 10 amputaciones de pierna se realizan a personas con diabetes.

“Por ello es importante revisar los pies todos los días, inspeccionar toda la pierna, los costados, las plantas de los pies, los talones y entre los dedos. Una vigilancia diaria de la piel en los pacientes con diabetes logra reducir consecuencias graves –como amputaciones– hasta en un 85 por ciento”, advirtió la especialista.

Los cuidados preventivos y el control de la diabetes son fundamentales para evitar manifestaciones en la piel. Ante cualquier cambio es importante consultar al dermatólogo, concluyó la doctora Rosario García, integrante de la FMD.

Al menos 250 mil mexicanos viven con Parkinson

La Enfermedad de Parkinson es el segundo padecimiento degenerativo más frecuente en el mundo luego del Alzheimer, el cual afecta a más de 6.2 millones de personas a nivel mundial. Si bien no es una enfermedad mortal, sí es un padecimiento incapacitante que impacta significativamente la calidad de vida del paciente y sus familiares”, alertó el doctor Rodrigo Lloréns, Médico Neurólogo con Alta Especialidad en Enfermedad de Parkinson y Trastornos del Movimiento.

En conferencia de prensa con motivo del Día Mundial del Parkinson que se conmemora el 11 de abril, el Doctor Lloréns detalló que la enfermedad es producida por un proceso neurodegenerativo multisistémico que afecta al sistema nervioso central, lo que la convierte en una enfermedad crónica.

Según la Guía de Práctica Clínica Diagnóstico y tratamiento de la enfermedad de Parkinson inicial y avanzada en el tercer nivel de atención, publicada en 2010 por la Secretaría de Salud, se estima que hay más de 250 mil mexicanos con Enfermedad de Parkinson. Actualmente es la cuarta causa de consulta en el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía “Manuel Velasco Suárez”.

“Cuando hablamos de Parkinson, debemos entender que se trata de un padecimiento progresivo y degenerativo, cuya edad promedio de inicio es a los 55 años; sin embargo, existen casos excepcionales donde la enfermedad se desarrolla antes de la segunda década de vida”, comentó el doctor Lloréns, Médico de Enlace Científico en el laboratorio UCB.

Sobre los síntomas que presentan los pacientes explicó que existen síntomas motores como inestabilidad postural, rigidez en los músculos, bradicinesia (movimiento lento) y temblor en reposo, así como síntomas no motores como ansiedad, depresión, psicosis, problemas gastrointestinales, fatiga, dolor y alteraciones del sueño; sin embargo, aclaró que “no todo temblor es sinónimo de Parkinson, y no todas las personas con Parkinson tiemblan”.

Al respecto, el doctor Daniel Martínez, Neurólogo con Alta Especialidad en Movimientos Anormales, hizo hincapié en que no todo temblor es sinónimo de Parkinson, y destacó la importancia de las alteraciones de sueño y cómo afecta la calidad de vida de los pacientes.

“Aunque casi no se habla de ello, es común que las personas con Enfermedad de Parkinson presenten importantes alteraciones de sueño. Entre las más comunes están el insomnio, trastornos del comportamiento durante el sueño REM, somnolencia diurna, movimientos periódicos de extremidades y apnea obstructiva del sueño”, explicó.

Agregó que las personas no suelen tener dificultad para conciliar el sueño, pero sí para mantenerlo debido a que tienden a despertarse varias veces por la noche. “Para corregirlo es necesario investigar su causa y brindar un tratamiento adecuado para cada caso”, indicó el experto.

Por su parte, el doctor Fortino Salazar, Médico Neurocirujano con Subespecialidad en Cirugía de Parkinson y Cirugía de Epilepsia, dijo que actualmente existen terapias innovadoras y dispositivos médicos de vanguardia que pueden mejorar de manera significativa la calidad de vida de las personas que viven con Enfermedad de Parkinson.

“Un manejo óptimo de la enfermedad incluye una detección oportuna, un diagnóstico temprano y manejo multidisciplinario por parte de los médicos para lograr un adecuado control de los síntomas que le permitan a la persona una mejoría en su calidad de vida”, agregó Salazar.

En este sentido, doctor Lloréns hizo un llamado a la población a estar atentos de los signos de alerta temprana para un diagnóstico oportuno como temblor en los dedos, manos o piernas, cambio en la escritura, pérdida de olfato, movimientos repentinos durante el sueño profundo o dificultad para dormir, rigidez en el cuerpo, dificultad al moverse o al caminar, falta de expresión facial, encorvamiento de la espalda.

Por último, Ismael Encinas y Angel Castro, ambos pacientes de Parkinson, resaltaron que “es importante estrechar vínculos entre pacientes, familiares, médicos e instituciones de salud para hacer un frente común contra la desinformación que existe sobre el Parkinson y sus opciones de tratamiento”.

Ismael comentó además que para los pacientes es vital mantener la esperanza y saber que esta prueba de vida puede ser más llevadera con alternativas innovadoras, siempre y cuando se cuente con un correcto diagnóstico y el estrecho seguimiento de un médico especialista.

Ismael forma parte de la campaña #UniteForParkinsons, cuyo objetivo es promover que los pacientes continúen haciendo más de su día a día, más de esas acciones cotidianas que tanto añoran las personas que sufren de Parkinson.

Consejos para saber si congelar o no alimentos

Congelar alimentos es una práctica común, pues es una forma de almacenarlos por más tiempo y conservarlos en buen estado para su consumo, sin embargo hay ciertas cosas sobre los alimentos que no están muy claras.

Si bien al congelar los alimentos evitamos la contaminación biológica de los alimentos, también se afecta su composición natural. Por eso, es que muchas veces los alimentos al ser congelados y descongelados pierden su sabor, textura u olor.

Sobre si se alteran las propiedades nutricionales, te diremos que no. En el caso de los vegetales más bien se mantienen propiedades que suelen perderse gracias al calor como minerales y vitaminas. Lo que sí debemos

resaltar es que estos deben ser congelados antes de su cocción y que luego del proceso de congelación pierden agua. El tiempo recomendable para congelar los alimentos es ideal que no supere el año de congelación en el caso de carnes, los embutidos no deberían congelarse por más de dos o tres meses, al igual que las sopas.

Playas para ir con niños

Si ya están planeando la siguiente escapada, toma nota de los lugares para que la pasen seguros.

Si el plan en vacaciones es ir a una playa y vas con niños, lo mejor es que elijas un destino tranquilo, donde no existan demasiados riesgos para ellos. Al momento de elegir una playa debes tener en cuenta la profundidad del mar, el oleaje y la temperatura del agua.

La diversión está asegurada si tomas en cuenta la profundidad y el oleaje de las playas.

>> Cayo Guillermo, Cuba. Un excelente lugar para ir en familia es Cayo Guillermo. Ubicado en la provincia de Ciego de Ávila, este destino se caracteriza por poseer aguas cristalinas y poco profundas. En Cayo Guillermo, además de encontrar la famosa playa El Pilar, se puede acceder a hoteles de primer nivel, equipados con todo lo necesario para una estancia placentera, segura y tranquila.

>> Xpu-Há, México. Situada entre Cancún y Playa del Carmen, esta pequeña playa es un lugar solitario donde puedes disfrutar del mar como si fuera una alberca gigante. La profundidad del mar, en esta parte de la costa, supera con suerte el medio metro. El agua es absolutamente transparente y no hay nada de oleaje. Muy cerca de Xpu-Há se localiza el cenote Manatí. Este lugar es ideal para disfrutarlo en familia y acercarse a la diversidad natural que ofrece la Riviera Maya.

>>Catalunya, España Catalunya ofrece gran variedad de playas y Sitges es una de ellas. Ahí los niños se pueden adentrar varios metros al mar y no existe ningún tipo de riesgo. Quizás el único inconveniente es la gran concurrencia de personas.

>>Falmouth, Estados Unidos. Falmouth se ubica en el estado de Massachusetts. En esta localidad puedes elegir entre nueve playas, las cuales se caracterizan por tener poco oleaje. Cerca de Falmouth se encuentra Ashumet Holly Wildlife Sanctuary. En ese santuario se pueden apreciar gran variedad de aves y flores.

>>Beaulieu-sur-Mer, Francia. Ubicada en la Riviera Francesa, Beaulieu-sur-Mer, se distingue por su poco oleaje, aguas cálidas y tranquilidad. Se puede practicar natación sin problemas. A lo largo de su costa se pueden encontrar gran variedad de hoteles que cuentan con club de playa para niños y ofrecen un sinfín de actividades.

CONSEJOS Lleva lo necesario para que pasen un día genial en la playa, toma nota:

>> Protector solar apropiado para la piel infantil; gorros para el sol para los pequeños y bolsa de mano para playa.

>> Alimentos que no se descompongan con el calor

>> Set básico de primeros auxilios, por si suceden accidentes menores.

>> Utensilios de plástico para comer y servilletas de tela o desechables.

>> Toallas. >> Una lona o mantel para hacer un pic-nic en la playa sin ensuciar.

>> Toallitas húmedas, muy útiles para limpiar caras y manos de arena a la hora de comer.

>> Bolsas de residuos para llevar los restos de alimentos.

>> Bolsas desechables para transportar ropa húmeda si los niños se cambian al volver a casa.

>> Ropa extra.

Modelo genético para predecir resultados en mielofibrosis primaria

Un grupo de investigadores de Mayo Clinic y de varios otros centros docentes de investigación en Italia descubrieron un modelo genético para predecir resultados en pacientes con mielofibrosis primaria, de 70 años o menos y candidatos a trasplante de células madre como tratamiento para su enfermedad. El Dr. Alessandro Vannucchi de la Universidad de Florencia y el Dr. Ayalew Tefferi, médico hematólogo de Mayo Clinic, presentaron los hallazgos del grupo durante la quincuagésimo novena reunión anual de la Sociedad Americana de Hematología en Atlanta.

“La mielofibrosis es un tipo raro de leucemia crónica que perturba la producción normal de células sanguíneas en el cuerpo“, explicó el Dr. Tefferi. “Antes del presente estudio, el modelo de predicción más exhaustivo para resultados en la mielofibrosis utilizaba principalmente variables clínicas, tales como edad, nivel de hemoglobina, síntomas, cómputo de leucocitos y porcentaje de células inmaduras en sangre periférica”, agregó.

Añadió que él y sus colegas incorporaron nuevos análisis en el modelo de mutaciones genéticas, entre ellas JAK 2, CALR y MPL que son conocidas por llevar a la mielofibrosis. De igual manera, dice que el nuevo modelo también analiza la presencia o ausencia de mutaciones de alto riesgo, tales como ASXL 1 y SRSF 2. “Nuestro modelo también es único porque fue desarrollado para pacientes de 70 años o menos, quienes todavía serían candidatos a un trasplante de células madre para tratar su enfermedad”, comentó el experto.

Los investigadores estudiaron a 805 pacientes con mielofibrosis primaria, de 70 años o menos y provenientes de varios centros italianos, así como de Mayo Clinic en Minnesota. Con los grupos de Italia y Minnesota se formaron dos cohortes independientes para estudio y validación. “Nos sorprendió la similitud de los modelos de predicción entre las dos bases de datos de pacientes completamente separadas”, dijo el Dr. Tefferi.

El médico añadió que cada vez se usa más la información genética como biomarcador del pronóstico en los pacientes con mielofibrosis primaria y que anticipa la posible aplicación de este método, junto con información clínica relevante y datos tanto de citogenética como de mutaciones, en el cáncer hematológico y de otro tipo.

Ojo seco en los perros

Las lágrimas son producidas por las glándulas lagrimales de los párpados y son indispensables para lubricar y nutrir a la córnea, que no cuenta con un sistema de irrigación (arterias, venas o capilares). Si estas glándulas ven afectadas su función, disminuirá su producción. Además de lubricar el ojo, las lágrimas naturales contienen sustancias que previenen infecciones y desempeñan un papel importante en la protección y nutrición de la córnea, una de las estructuras más delicadas del globo ocular.

El llamado ojo seco en los perros (KCS), se caracteriza por una baja producción de la fase acuosa de la lágrima, que normalmente se produce para mantener la lubricación de la córnea y de la parte interna de los párpados.

Como resultado de esta falta de humedad, se produce una desecación e inflamación de la córnea, que es la capa transparente exterior del ojo y de la conjuntiva, que es la capa delgada que cubre a la esclera o parte blanca del ojo.

Esta condición es relativamente común en los perros, especialmente en algunas razas, como los Cocker Spaniel, Bulldogs y West Highland White Terrier. Al parecer, es más frecuente en las hembras que en los machos.

Signos clínicos:
– Parpadeo excesivo.
– Inflamación de los vasos
conjuntivales (ojos rojos).
– Quemosis (inflamación
del tejido que cubre la cara
interna de los párpados y la
superficie ocular).
– Descarga de moco o
pus de los ojos.
– Cambios corneales (en
la fase crónica), que puede
opacarse, pigmentarse o
ulcerarse.
– En los casos severos,
puede presentarse pérdida
parcial o total de la visión
(ceguera).
– Generalmente se observa
una narina (orificio
nasal) seca del mismo lado
del ojo afectado.
– Tiende a ser bilateral.
Causas
– Adenitis inmunomediada (el organismo ataca a
sus propias células). Esta es la causa más frecuente de la KCS.
– Neurogénica. Enfermedad del sistema nervioso
central, que ocurre por una proptosis traumática (luxación del globo ocular) o alguna otra enfermedad que dañe la inervación de las
glándulas lagrimales.
– Inducido por fármacos. La anestesia general o la administración de atropina pueden ocasionar una disminución temporal en la produción de la lágrima.
– Toxicidad por fármacos. Algunas sulfas y el etodolaco (un antiinflamatorio) pueden producirla.
– Producida por técnica quirúrgica inadecuada. La escisión de la glándula del tercer párpado, que puede llegar a prolapsarse, es causa frecuente de esta condición.
– Inducida por rayos X.
– Enfermedades como el virus del moquillo canino.
– Conjuntivitis por Chlamydia.
– Predisposición genética de la raza.

 

¿Adelantado? el reloj biológico

Son aislados pero se han dado casos de menopausia precoz y esto ocurre cuando mujeres menores de 40 años de edad dejan de ovular y, posteriormente, de tener la menstruación. Se trata de una afección que puede encontrar sus orígenes en fallas genéticas o en el estilo de vida de las personas.

A partir de los 51 años, la edad media para la aparición de la menopausia, el cuerpo de la mujer sufre grandes cambios. Sin embargo, esto puede darse incluso antes, por motivos diversos.

A esta anticipación se la conoce como menopausia precoz. La estimación de casos detalla que afecta a una mujer de cada mil entre 30 y 40 años y a una de cada 100 entre los 40 y 50.

Sus síntomas son los mismos, pero también puede producir otros efectos. Muchas se preguntan si es causante de la infertilidad para aquellas que apenas han llegado a los 40 años.

Doctor taking notes while patient is talking

Que tus hijos hagan deporte

Una dieta rica en calcio y la actividad física son muy importantes para la formación de huesos fuertes y sanos. La actividad física es una manera de comunicarle a sus huesos que necesitan ser fuertes. Igual que al hacer ejercicios sus músculos se tornan más grandes y fuertes, el ejercicio obliga a los huesos a trabajar más, lo cual ayuda a reforzar y crear mayor masa ósea.

Una actividad física que con peso es toda aquella en que sus pies y piernas tengan que cargar con nuestro peso. Junto con la vitamina D y el calcio, el ejercicio es el otro pilar de la salud ósea. ¿Pero qué deporte es el mejor y a qué edad hay que practicarlo? Las mejores cifras las obtuvieron aquellas que realizaban deportes de alto impacto (fútbol, baloncesto o balonmano) más de dos veces a la semana.

Deportes que fortalecen tus huesos:

  • Futbol
  • Correr
  • Voleibol
  • Bailar
  • Natación

¿Las lunas de octubre son más bonitas?

“De las lunas la de octubre es más hermosa porque en ella se refleja la quietud” decía una canción.

Aunque la canción le ha robado suspiros a más de uno el Instituto de Astronomía de la Universidad nacional Autónoma de México (UNAM) ha publicado que es exactamente igual que a la de todos los meses del año, no hay nada que la haga diferente más que los siguientes tres puntos que meramente son coincidencias de factores:

El Perigeo: Es la distancia que existe entre la Tierra y la Luna ya que durante el mes de Octubre es más corta y esto aunado a la primera luna llena puede hacer que la veamos incluso más brillante.

Las noches son más largas: En este mes se hace la transición de las tardes de verano a las noches de invierno, por lo cual hace que los atardeceres  sean más temprano y tengamos más tiempo de disfrutar la noche y con ello  a la luna.

La llegada del Otoño: Con el llegan las ventiscas que hacen que se despeje el cielo, y tras varios meses de ver climas nublados se nos permite ver la luna de manera más brillante, más cerca, más grande y más tiempo

 

Por sonarse la nariz se queda ciega

Al sonarse la nariz, una mujer británica de 36 años de edad, estaba en su trabajo y fue tan fuerte cuando se sonó que provoco una enfisema orbital que la mando directo a urgencias al hospital.

Esta lesión se produce cuando se inyecta aire en los espacios de los tejidos blandos alrededor del ojo y no puede salir, esto provocó que perdiera la visión de ambos ojos, hinchazón en el lado izquierdo, sangrado por la fosa nasal y un dolor intenso en el lado izquierdo de la cabeza y el cuello, de acuerdo a lo publicado por BMJ Case Reports.

Finalmente los médicos encontraron un tratamiento adecuado para la mujer.

Destacan beneficios de inulina para mitigar síntomas de cirrosis hepática

Un grupo de investigadores de la Universidad de Guadalajara (UdeG) determinó que la inulina, carbohidrato presente en el agave, reduce algunas complicaciones asociadas a la cirrosis hepática.

Los científicos del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la UdeG, estudiaron los beneficios de la inulina en el organismo, al usarla como suplemento alimenticio.

Una de las complicaciones de esa enfermedad, la cual inicia cuando se generan daños repetitivos de manera crónica que afectan la capacidad de regeneración celular, es el aumento de los niveles de amonio en el organismo, dijo el doctor, Vidal Delgado Rizo.

Junto a sus colegas, Mary Fafutis Morris y Jorge Segura Ortega, Vidal Delgado determinó que este carbohidrato disminuyó los niveles de amonio en persnas con cirrosis hepática, para aliviar algunos síntomas asociados a este padecimiento.

En entrevista con la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), Delgado Rizo explicó que el amonio es un compuesto que se genera en condiciones fisiológicas normales por bacterias dentro del intestino.

Además de procesos metabólicos de sustancias nitrogenadas en el cuerpo, como las proteínas. El amonio afecta las capacidades motoras y cognitivas del cerebro, esto podría provocar encefalopatía hepática.

No obstante, señaló que un hígado sano lo puede metabolizar y convertir esta sustancia en urea, que luego es eliminada por la orina.

La inulina ingerida, dijo el médico, es usada como alimento para las bacterias, esto produce un cambio en la microbiota del intestino y ayuda a la disminución y absorción de amonio.

Para probar los efectos del carbohidrato, los investigadores suministraron la inulina como suplemento alimenticio en pacientes, bajo la responsabilidad del médico especialista Jorge Segura Ortega.

En el experimento, donde se analizaron los niveles de amonio, participaron dos grupos de personas, uno tomó inulina disuelta en agua tres veces al día, mientras el otro ingirió lactulosa, una sustancia comercial usada para disminuir el amonio en el torrente sanguíneo.

“Hicimos los análisis, recopilamos los datos de cada grupo y descubrimos que la inulina de agave disminuía más los niveles de amonio que la lactulosa. El costo económico de este suplemento para los pacientes era muy bajo”, expuso Fafutis Morris.

La investigadora subrayó que la inulina no es un medicamento ni cura la hepatitis. Agregó que el proyecto. el cual sólo contempló analizar la disminución de amonio, buscará conocer si este suplemento alimenticio tiene algún beneficio en las funciones inmunológicas.

Los resultados derivaron en una solicitud de patente, que busca registrar el uso de la inulina como suplemento alimenticio contra manifestaciones clínicas provocadas por la cirrosis hepática.

Con información de Notimex

Pancita de setas

Hay días en los que uno quiere un caldito picosito, caliente y nutritivo. Si buscas opciones vegetarianas, esta pancita de setas es ideal para el apapacho.

INGREDIENTES

Para el caldillo:

»» 200 gr. de chile guajillo

»» 3 jitomates guaje

»» 200 gr. de cebolla picada en cuartos

»» 2 dientes de ajo

»» 1 pizca de orégano

»» 1 rama de epazote

Para la salsa de chile:

»» 1 chile manzano

»» 1 jitomate guaje

»» 100 gr. de cebolla picada en cuartos

»» 1 diente de ajo

Para servir:

»» 400 gr. de setas

»» Tortillas azules para acompañar

»» 1 cda de cebolla morada picada finamente

»» 1 pizca de orégano

PREPARACIÓN:

Para el caldillo:

»» Pon a hervir un litro de agua. Licúa los ingredientes y agrégalos molidos al agua hirviendo. Deja cocer a fuego bajo durante hora y media o hasta que el líquido reduzca a tres cuartos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.

Para la salsa:

»» Martaja todos los ingredientes en un molcajete; sazona con sal y pimienta y reserva. Para servir, trocea las setas. Asa las setas a la parrilla o a la plancha hasta tatemarlas y que éstas suelten su agua. Coloca las setas en un tazón y salsea con el caldillo.

Acompaña con la cebolla morada picada, una pizca de orégano, la salsa de chile manzano y las tortillas azules.

Ten precaución en tu bicicleta

Entender cómo deben conducir los ciclistas en carretera es algo imprescindible, ya no solo para el ciclista, sino también para el conductor. Y aunque lo que contemos en este artículo para muchos pueda parecer algo esencial, que todo el mundo debería saber, por desgracia no siempre es así.

Te compartimos las primeras reglas para que las pongas en práctica. Recuerda que somos un país que apenas se acostumbra a la cultura de la bicicleta y todos debemos esforzarnos en circular mejor por la calle, incluso cuando andamos de peatones.

Las grandes ciudades, así como aquellas que aspiran a un desarrollo importante, se esfuerzan cada vez más por promover el uso de la bicicleta como medio de transporte en lugar de los vehículos motorizados.

 ¿Quieres  ser una  Súper Mamá?

Por la Redacción Grupo Cantón

Atrás quedó la mujer que es­peraba en casa a su esposo e hijos con un delantal y se pasaba el día solo limpian­do y cocinando. En pleno siglo XXI es mucho más sencillo ser una Súper Mamá ¿y cómo lo sabemos? Ya en tu clóset tienes la capa; está junto al traje de ejecutiva.

CONSEJOS:

  • Cuando te despiertas temprano, el día rinde más, y te da tiempo de preparar el desayuno y comer con tus hijos.
  • Tecnología salvavidas. Si eres de esas ejecutivas que viaja mucho, las tabletas y laptops son ya una extensión de tus brazos. Además de ser fáciles de trasladar y te permitirán conversar cara a cara con tus hijos a través de Skype.
  • Mensajes claros. ¿Trabajas desde casa? Explica a tus hijos que no deben interrumpir tus labores.
  • Organízate. Haz una lista de tus asignaciones diarias y pendientes. Así no se te olvidará nada. No te descuides… La planificación es otra de las habilidades esenciales para ser una Súper Mamá. Arréglate tú misma o aparta tiempo para ir a la peluquería. Muchos salones de belleza abren desde las 6:00 am.
  • Lánzate. Para ascender en tu trabajo, además de preparación, necesitas pasión. No temas darle un toque personal a todo.
  • Date un respiro. Al final del día ve una película con tus hijos o ayúdalos con sus tareas. Luego, date un baño relajante y descansa. Parte de ser una Súper Mamá es sentirse bien y tener las fuerzas y alegría necesarias.
  • Tiempo perfecto. Esfuérzate al máximo durante la semana para que los sábados y domingos compartas con tu familia.

¿SABÍAS QUE… si haces una lista de tus asignaciones diarias no se te olvi­darán ni descui­darás nada

Receta: Waffles de avena y calabaza

Los waffles de calabaza y avena son una excelente opción para un desayuno saludable.

 

INGREDIENTES:

»» 1 ¼ tazas de leche de soya sin azúcar
»» 1 cucharadita de jugo de limón
»» ¾ taza de avena normal, dividida
»» 1 ½ taza de harina de avena
»» 2 cucharaditas de polvo de hornear
»» 1 cucharadita de canela
»» ½ cucharadita de cardamomo
»» 1/8 cucharadita de nuez moscada recién molida
»» ¾ taza de puré de calabaza
»» 3 cucharadas de aceite de coco extra virgen derretido, y más para el waffle iron
»» 1 cucharada de jarabe de arroz integral, opcional
»» ¼ cucharadita de sal marina
»» Jarabe de arce puro para servir

PREPARACIÓN

»» En un recipiente mezcla la leche y el jugo de limón. Deja a un lado.

»» En otro bowl añade la avena, la harina de avena, el polvo de hornear, la canela, el cardamomo y la nuez moscada. Mezcla muy bien.

»» Añade el puré de calabaza, el aceite de coco, el jarabe de arroz y la sal al recipiente con leche y el jugo de limón. Remueve muy bien.

»» Agrega la anterior preparación al recipiente con harina y revuelve hasta que se combine.

»» Vierte la preparación en una plancha para gofres, aproximadamente media taza para cada uno. Dejamos cocinar durante 4 minutos o hasta que esté doradito. Sirve los waffles con jarabe de arce.

¿Vives infidelidad emocional?

Si has notado cambios en la relación con tu pareja, deberías analizar las señales que te envía.

La infidelidad no debe ser únicamente física. Existen personas que terminan engañando emocionalmente a su pareja.

Muchas personas estarían de acuerdo a que su pareja tuviera una aventura en vez de ser infieles emocionalmente. Debido que la primera opción es un poco más sencilla de solucionar.

La infidelidad emocional es una relación no sexual, emocionalmente íntima entre dos personas, donde uno está en una relación comprometida con otra persona.

Una comunicación entre dos amigos no tiene nada de malo, pero cuando se convierte en algo constante ya puede ser considerado como un engaño. En especial cuando se busca a esa persona para recibir apoyo moral, en vez de recurrir a su pareja. Si tienes dudas sobre si te está engañando o no de forma emocional te presentamos las señales más frecuentes.

Señales:

»» 1. Cambia por completo su comportamiento.

Una señal principal sería un cambio en su comportamiento que no parece tener una explicación.

»» 2. Se pone a la defensiva.

Cuando se mantiene una aventura, las personas tienden a ponerse a la defensiva. Sobre todo cuando inventan que por culpa del trabajo o diligencias no pueden pasar tiempo juntos.

»» 3. Se vuelve distante.

Si dos personas han sido emocionalmente cercanas en una relación y compartido mucho entre ellas, cuando una de ellas comienza a compartir estas cosas con otra persona, su pareja puede notar que ya no está incluido en su vida.

¡Sí a la copa!

La copa menstrual es un tipo de barrera que se inserta en la vagina durante la menstruación para retener el flujo. Al igual que los tampones o toallas, sirve para gestionar la menstruación cada mes.

A diferencia de los tampones, la copa se inserta pero no absorbe sangre, ésta queda contenida en el interior de la copa hasta que se extrae de la vagina y se desecha el líquido en el sanitario.

Dependiendo de la marca, están hechas con diferentes materiales que no irritan ni resecan la vagina, ya que no contienen blanqueadores ni productos químicos; pero el gran plus de la copa es que es reutilizable.

Después de cada uso se vacía, se limpia con agua y se inserta de nuevo.

Conviene que te familiarices con este dispositivo ecológico.

 

Aprende a ser ‘libre’ en la adultez

Foto: Especial

Irse a vivir solo es toda una aventura que, antes o después, todos los jóvenes quieren emprender. Pese a que parece muy atractivo, la tarea de independizarse puede ocasionar varios dolores de cabeza, pero que se pueden evitar siguiendo una serie de pasos…

¿Has pensado en irte de casa? ¡Atento a estos consejos sobre cómo independizarse y no morir en el intento!

INDEPENDIZARSE: EN BUSCA DE TU FUTURO HOGAR
Encontrar el lugar perfecto en el que vivir solo es un proceso complicado, que puede llevarte horas si no sabes dónde buscar. Internet es la mejor vía, y la más rápida, para buscar una casa. Los buscadores facilitan esta labor al permitirte elegir no solo la ciudad, sino la zona en la que deseas comenzar tu nueva vida.

¡HAZ CÁLCULOS!
Vivir solo conlleva muchos gastos, y lo mejor es tenerlo todo planificado. Si no te lanzas a la compra, consulta todas las ayudas disponibles para el alquiler de viviendas dirigidas a los jóvenes que buscan independizarse, pero si lo que prefieres es tener tu propia casa, infórmate sobre la financiación disponible.

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ANTES DE INDEPENDIZARTE, APRENDE LO BÁSICO
Limpiar, barrer, ordenar… van a ser tareas de tu día a día, de las que no podrás escapar. La vida independiente conlleva problemas típicos, como que salgan hongos en el baño y tengas que limpiarlos, ¡que no cunda el pánico!, hay solución a todos los problemas que pueden surgir si vives solo.

DECORA TU NUEVA VIVIENDA A TU GUSTO
Ahora sí: ¡eres quien manda! Una de las mejores cosas de irse a vivir solo es que comienzas a elegir por ti mismo cómo quieres que sea tu hogar, y puedes decorarlo con todo aquello que te guste. ¿No te convence el color de las paredes? Prueba a cambiarlos y decorar tu vivienda con el estilo con el que te identifiques.

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¡Y DISFRUTA DE TU VIDA INDEPENDIENTE!
En la zona que más te guste, y con quien tú quieras, lo importante es que con estos consejos sobre cómo independizarte disfrutes de tu hogar y de tu nueva vida.

Lo que los padres deben hacer para apoyar el proceso de sus hijos para lograr la independencia:

ACEPTE su nuevo papel como entrenador, consejero y confidente en vez del encargado primario del cuidado. Y esté preparado para los reveses.

RECONOZCA los pasos que ha estado tomando a lo largo del tiempo para fomentar el crecimiento e independencia de su hijo.

Mamá bonita

La moda de verano es una de las preferidas por las embarazadas, pues se compone de atuendos frescos y amplios. En la actualidad existen muchas opciones para lucir o esconder lo que convenga.

Dependiendo de lo que decidamos hacer durante las vacaciones de verano, elegir nuestro vestuario se convertirá en todo un reto. No olvidemos que algunas futuras madres prefieren o deben quedarse en casa o continuar trabajando.

Como es esperable, ellas también querrán estar cómodas y a la moda, por tal razón proponemos distintas soluciones.

Quizá no tuviésemos que hacer tantos cambios si no fuera porque nos puede dar un golpe de calor, podemos pasar frío o mojarnos si llueve. La moda de verano es producto de nuestra necesidad, simplemente queremos estar frescas y acordes a cada situación. A continuación te presentamos cinco opciones.

Estos son 4 beneficios fundamentales de bañarte con tu pareja

Bañarse en pareja es una de las fantasías sexuales de muchos, o tal vez es una actividad común ya vives con tu novia o novio y es que esta actividad además de ser muy excitante, puede tener muchos beneficios para tu relación de pareja. Así que si quieres salir de la rutina, anímate a probarlo y conoce los beneficios de bañarse en pareja.

Compartir la regadera con la persona que amas hará que te sientas más cercano. En la ducha podemos sentirnos muy vulnerables y si compartes este momento con tu pareja, la conexión entre ustedes se hará más íntima que nunca.

Recuerda que la intimidad es uno de los pilares de una buena relación.

1.- Es sensual

Aunque puede requerir un poco de práctica, tener sexo en la regadera agregará mucha pasión a la relación de pareja.

Enjabonar a tu pareja puede ayudarte a encontrar nuevas zonas erógenas en su cuerpo y puede ser un excelente previo para el sexo.

2.- Agrega variedad al sexo

Bañarse en pareja ayuda a mejorar las relaciones sexuales y a disfrutar más en la cama.

Además, permite tener un momento de pasión diferente a los habituales, lo que rompe con la monotonía y los ayudará a descubrir nuevas posiciones sexuales placenteras.

3.- Es divertido

Reírte durante el sexo es una de las mejores formas de aumentar el placer sexual y la intimidad en pareja.

Bañarse en pareja puede dar lugar a muchas situaciones cómicas, como salpicar a tu pareja o comportarse como niños en la ducha, lo que sea que los ayude a reírse y a crear lindos recuerdos.

4.- Elimina las inseguridades

Bañarse juntos es muy íntimo y privado, por lo que al hacerlo le estarás diciendo a tu pareja que te importa mucho y estarás eliminando todas las inseguridades que hay entre ustedes.

Refuerza el compromiso y ayuda a que el amor se haga más fuerte.

 

Con Información de: Sumedico.com 

Derrame cerebral puede matar 633 mil neuronas por minuto

El Accidente Cerebral Vascular (AVC) o derrame cerebral es una urgencia médica por lo que la rapidez con que la persona reciba atención médica es crucial para su supervivencia y para evitar consecuencias graves irreversibles, ya que aproximadamente 1.9 millones de neuronas se pierden cada tres minutos (633 mil por minuto) después de ocurrido el evento.

Rajan Gadhia, especialista del Departamento de Neurología del Houston Methodist Hospital, dijo que el ACV ocurre cuando se interrumpe el flujo sanguíneo en alguna parte del cerebro, dejándolo sin oxígeno y sin nutrimentos, lo que ocasiona que las neuronas comiencen a morir casi de manera inmediata.

El neurólogo vascular detalló que el accidente puede ser isquémico, cuando un coágulo interrumpe la circulación sanguínea; o hemorrágico cuando se rompe un vaso sanguíneo y hay un sangrado dentro del cerebro.

Se presenta más frecuentemente en adultos mayores de 60 años y cuando la persona logra sobrevivir al derrame cerebral, puede quedar con severas discapacidades como problemas permanentes en el habla, debilidad, dolores de cabeza, disfunción cognitiva, parálisis facial, entre otras, debido a la muerte de millones de neuronas.

“Alrededor de 1.9 millones de neuronas se pierden cada tres minutos después de un ACV, por lo cual no debe retrasarse la atención médica, cada segundo implica la pérdida de tejido cerebral”, destacó en una publicación sobre noticias de bienestar de dicho hospital.

En el marco del Día Mundial del Cerebro, que se celebra el 22 de julio, dijo que la hipertensión arterial, la diabetes, el colesterol alto, el tabaquismo y la falta de actividad física son factores de riesgo para presentar un Accidente Cerebral Vascular.

Balbuceos, confusión mental o dificultad para hablar, son síntomas de que está ocurriendo un derrame cerebral o embolia como también se le conoce, así como boca chueca, músculos de la cara tiesos o sonrisa sin simetría, e incapacidad de alzar ambos brazos.

También puede haber pérdida de la visión o visión borrosa, dolor de cabeza, mareos y vértigo, destacó.

Rajan Gadhia señaló que cada ACV es muy diferente y depende de cada persona, por eso puede presentarse de forma muy distinta entre los pacientes. No obstante, ante un derrame cerebral es necesario recibir atención médica de manera urgente y oportuna.

Manifestó que el Hospital Metodista de Houston ha desarrollado un programa de investigación con el propósito único de ayudar en el diagnóstico y en las estrategias terapéuticas para las personas que han sufrido un ACV.

“Estamos investigando diferentes medicamentos, infusiones y dispositivos tecnológicos para mitigar las consecuencias de un ACV”, agregó.

Con información de Notimex.

IBM y los drones “porta-cafés”

Siempre hay que estar a la espectativa de los grandes avances de la ciencia que traen consigo las principales empresas del mundo. Ya sea desde aquel desconocido IPod de una empresa llamada Apple hasta la “Alexa” de Amazon. Son muchísimos los elementos de vanguardia que van posicionándose en un mundo donde la innovación esta a la orden de la tecnología y viceversa, dando al ser humano la capacidad de una mejor calidad de vida y maximizar su bienestar de cara a sus preferencias.

Tomando de ejemplo a la empresa estadounidense IBM, es impresionante como tuvieron éxito con su aparato volador que analiza si necesitas un café en la oficina y te lo lleva, creando un sistema completamente automatizado de preparación y reparto de café. Ya podemos decirle adiós a la idea de pedir el favor de que te lo sirvan o perder tiempo en la máquina por un café que no salió a tu gusto, pues estos drones “porta-cafés” llegaron para revolucionar los últimos años de la tecnología de innovación en oficinas de trabajo.

Este sistema se basará en la versatilidad para moverse en los espacios pequeños y paredes estrechas como suelen estar formadas estas habitaciones y, a partir de un modelo de sensores biométricos, pueden adelantarse a tu deseo de pedir café gracias a tus expresiones faciales, la presión sanguínea e inclusive otros factores como la calidad del sueño, cercanía a una reunión y varios otros asociados al consumo de cafeína.

Sin duda, este sistema avanzado es un elemento muy interesante a utilizar en ambientes de trabajo, donde el estrés y las inquietudes están a la orden del día a cualquier hora y momento. Entonces, este sistema se activará y llevará al mismo lugar en el que se encuentre el empleado afectado un vaso sellado herméticamente con una dosis de café, el cual, será al gusto del consumidor según los datos suministrados al mismo.

Pero, ¿qué sería de estas tecnologías si no tuvieran elementos que generen márgenes de mejora en los drones? La creación de aplicaciones asociadas a este sistema automatizado van de la innovación de aplicaciones para encargar el café deseado, el reconocimiento de señales visuales (entre otras) y la velocidad de entrega. No obstante, lo que bien apremia a los creadores es el objetivo de adelantarse al deseo del café, siendo esta la principal misión del drones en cuanto este es activado.

 Claro está, esta idea puede traer consigo una lluvia de ideas por parte de otras empresas que intenten fiscalizarse en el aspecto de “drones ayudantes”, para así, colocar esta tecnología a la orden de otros servicios.

Y es que resulta ser que no faltó mucho tiempo desde su creación para que esta máquina haya sido registrada por la compañía madre en la oficina americana de patentes, siendo una de las que más intenta resguardar sus grandes ideas desde finales del siglo pasado, hasta nuestros tiempos.

La tecnología ha llegado para hacernos la vida más fácil. Lo difícil es limitar hasta qué punto hay que usar dichos avances tecnológicos.

Deléitate con una rica sopa paraguaya

Cuando nos encontramos por primera vez frente a la cocina paraguaya y escuchamos sobre la sopa, inmediatamente se nos viene a la mente un plato líquido con vegetales, pero no, sus ingredientes básicos son la harina de maíz, el queso, los huevos, la cebolla y la leche.

INGREDIENTES

»» 1 kilo de harina de maíz
»» 6 huevos
»» 300 gramos de queso cremoso o queso fresco
»» 350 gramos de cebolla
»» 1 taza de leche
»» 1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear
»» Mantequilla al gusto

PREPARACIÓN

»» Calienta el horno a 170°C. Prepara un envase grande para el horno, de unos 20×20 centímetros y unta mantequilla en toda su superficie para que no se pegue la mezcla. Deja a un lado.

»» Hagamos la sopa. Bate los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Licua la mitad de tus cebollas y la otra mitad corta en trozos muy pequeños. Ralla el queso o si es cremoso simplemente mezcla con los huevos y la leche. En un bowl mezcla la harina y el polvo para hornear y luego une todos los ingredientes y mezcla bien.

»» Cuando esté bien integrado, añade al bowl que ya preparaste y mete al horno por 10 minutos. Ve y baja la temperatura a 140°C, bastante baja y cocina unos 30 minutos más o hasta que esté bien firme o cuando metas un cuchillo en el centro, este salga limpio.

¿Tus datos están seguros en Facebook?

Cuando los anunciantes y clientes de esta red social quieren dirigirse a un grupo específico de clientes (target) que, por ejemplo, tienen una determinada edad y tienen cierta afiliación política o interés, Facebook lo hace posible. Las cosas que compartes y las inferencias que Facebook hace sobre ti están empaquetadas junto con datos de personas similares, sin nombres y son vendidas a las empresas. Eso permite a las empresas colocar anuncios frente a personas con las que están seguros de que pueden influir, que son clientes potenciales.

Facebook no está solo. La mayoría de las redes respaldadas por anunciantes venden parte de su información a terceros. Google, Microsoft, Yahoo, AOL, Amazon, Twitter y Yelp hacen lo mismo.

Renunciar a nuestra privacidad es el precio que pagamos por utilizar Facebook de manera gratuita. La mayoría de las veces, esa compensación funciona: las personas aprovechan los servicios gratuitos publicando, buscando y compartiendo. La mayoría de las empresas que recopilan nuestros datos la usan con fines legítimos y dentro de los límites permitidos por compañías como Facebook.

Ese acuerdo ha convertido a Facebook y Google en monstruos publicitarios en línea. Ellos han construido audiencias masivas de miles de millones de clientes, y los anunciantes acuden en masa a ellos. Facebook y Google controlan tres cuartas partes del mercado de publicidad digital de 83,000 millones de dólares en Estados Unidos, según eMarketer.

Pero el trato de cliente-producto no siempre beneficia al usuario. Este fin de semana, el público se enteró de que la compañía de datos Cambridge Analytica accedió de forma inapropiada a la información personal de 50 millones de usuarios de Facebook para influir en las elecciones de 2016.

Las compañías de Internet tienen un desincentivo financiero para darles a los usuarios más control sobre sus datos. Si las personas comparten menos, las redes sociales ganarán menos dinero.

La mayoría de las compañías ofrecen configuraciones de privacidad, y algunas incluso te permiten irte y llevar tus datos contigo. Pero no lo hacen fácil, y los críticos dicen que las redes sociales y las compañías de internet deberían dar a los usuarios mucha más información sobre qué datos terminan en manos de los anunciantes, y cuándo.

Una vez que comparte algo en cualquier servicio digital, su información personal deja de estar bajo su control. Cambridge Analytica sirve como un claro recordatorio de eso.

El investigador que inicialmente obtuvo los datos de los usuarios de Facebook lo hizo correctamente, pero Facebook dice que rompió sus reglas cuando pasó esa información a Cambridge Analytica sin la autorización de los usuarios. Eso es lo complicado con los datos: una vez que están fuera, es difícil reconocer los límites. Facebook confía en las compañías e investigadores que obtienen sus datos para usarlos correctamente. Si infringen las reglas, Facebook puede castigarlos (suspendió a Cambridge Analytica, por ejemplo), pero solo después de que sus datos ya hayan sido utilizados ilícitamente.

“Es difícil patrullar después de que ha dejado su perímetro seguro”, dijo Rik Ferguson, vicepresidente de investigación de seguridad en Trend Micro. “Cambridge aprovechó la porosidad de Facebook”.

Corrección: una versión anterior de esta historia afirmaba incorrectamente que Cambridge Analytica rompió las reglas de Facebook obteniendo los datos del investigador.

Con Información de: Expansión

Sobrevive el regreso a las aulas

LA COMPRA de útiles escolares representa una prioridad para los padres de familia; sin embargo, si no se planifica de manera adecuada, los ahorros podrían verse afectados y caer en el sobreendeudamiento.

Al respecto, la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) emitió una serie de recomendaciones para que la compra de útiles no sea un riesgo para el bolsillo de los papás.

1.- Haz del presupuesto tu mejor aliado. Lleva un registro de todos tus gastos, sean fijos o variables. De esta forma sabrás cuál es tu capacidad de pago y cuánto dinero tienes para la compra de útiles escolares.

2.- Recicla. Hay productos como plumas, lápices, reglas, calculadoras, que pueden ser reutilizados uno o dos ciclos escolares. Revisa cuáles pueden ocupar tus hijos, y ahorra una cantidad importante de dinero.

3.- Compra por mayoreo. Adquirir varios artículos escolares representa un menor gasto para tus bolsillos. Puedes ponerte de acuerdo con otros padres de familia para realizar las compras de manera conjunta.

4.- Consigue artículos a bajo costo. En esta temporada es un poco complicado encontrar útiles escolares de bajo costo; sin embargo, puedes acercarte a padres de alumnos de otros grados que estén interesados en vender libros.

5.- Compra sólo lo necesario. Si tu situación financiera es complicada, compra sólo lo necesario como cuadernos, lápices y plumas y el resto de los artículos adquiérelos en la próxima quincena o mes, iniciando el ciclo escolar.

6.- Cuida tu tarjeta de crédito. Considera que el dinero que tienes en la tarjeta de crédito no es propio. Si realizas compras después de la fecha de corte, puedes obtener hasta 50 días de financiamiento sin pagar intereses, aprovéchalos.

7.- Toma en cuenta los gastos alternos. Durante el ciclo escolar, tus hijos acudirán a clases alternas, actividades artísticas, paseos, campamentos, entre otras actividades, por ello procura hacer un ahorro para este tipo de imprevistos.

Si estás pensando en solicitar un crédito personal o de nómina para hacer frente a este regreso a clases, la Condusef recomienda consultar la información que se encuentra en el Buró de Entidades Financieras, para no caer en el sobreendeudamiento.

Contaminación del aire daña la inteligencia cognitiva de las personas

La exposición crónica a la contaminación atmosférica podría estar relacionada con un deterioro del rendimiento cognitivo, el cual se vuelve más pronunciado con la edad, especialmente para los hombres y para los menos educados, señala una investigación.

Debido a que la mayoría de la población de los países en desarrollo vive en lugares con aire inseguro, investigadores se dieron a la tarea de examinar el efecto de las exposiciones acumuladas y transitorias a la contaminación atmosférica a lo largo del tiempo en el rendimiento cognitivo.

Para ello, científicos chinos y estadunidenses compararon una encuesta longitudinal representativa nacional y los datos de calidad del aire en China, uno de los países que registran altos niveles de contaminación en el mundo, según el momento exacto y las ubicaciones geográficas de las pruebas cognitivas.

En el estudio, los investigadores monitorearon durante cuatro años a unas 20 mil personas de ambos sexos en China, a quienes aplicaron pruebas de habilidades verbales y matemáticas, y utilizaron variaciones en la exposición a la polución transitoria y acumulativa para los mismos individuos a lo largo del tiempo.

Encontraron evidencia de que el aire contaminado puede impedir la capacidad cognitiva, pero la condición empeora a medida que las personas envejecen, lo cual se vuelve crítico en los adultos mayores, tanto para realizar recados diarios como para tomar decisiones de alto riesgo.

El daño en el cerebro que envejece debido a la exposición a la contaminación es más pronunciado en los hombres que en las mujeres y aún más en los varones que tienen menos instrucción escolar, afirma el equipo de investigadores de la Universidad de Beijing, China, y de la Universidad de Yale, Estados Unidos.

La investigación se basó en mediciones de dióxido de azufre, dióxido de nitrógeno y partículas menores de 10 micrómetros de diámetro donde vivían los participantes, aunque es incierto en qué medida cada uno de estos tres contaminantes tiene la culpa.

El monóxido de carbono, el ozono y las partículas más grandes no se incluyeron en el estudio, precisan los científicos al dar a conocer su estudio en un artículo publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Así, la contaminación atmosférica impone costos económicos y de salud considerables, por lo que los investigadores creen que los resultados tienen relevancia mundial, con más del 80 por ciento de la población urbana del mundo respirando niveles inseguros de contaminación del aire.

Descrita como asesino invisible, la contaminación del aire causa un estimado de siete millones de muertes prematuras al año en todo el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Sin embargo, también aumenta el riesgo de enfermedades degenerativas como Alzheimer y otras formas de demencia, pues se cree que muchos contaminantes afectan directamente la química cerebral de múltiples maneras, incluso ciertas partículas pueden tener impacto psicológico, elevando el riesgo de depresión.

Alrededor de 91 por ciento de la población mundial vive en lugares donde la calidad del aire excede los límites menos dañinos establecidos por la OMS y por ahora 14 ciudades indias están entre las 20 orbes más contaminadas del mundo.

Con información de Notimex