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Ciudad de México. La noche de este lunes 26 de noviembre se confirmó el fallecimiento de la chef mexicana Patricia Quintana a los 72 años.
La familia de la chef a través de un comunicado indicó que falleció a las 19:20 horas de este lunes.
Patricia Quintana quien se dedicó por más de 50 años de profesión a rescatar los orígenes de la gastronomía de nuestro país, se formó en Canadá, Suiza y Francia, con reconocidos cocineros para luego regresar a México y realizar investigación de campo e impartir clases de comida mexicana ancestral mezcladas con la clásica.
Además Patricia creó la marca de salsas y aderezos Gavilla marca bajo la cual se comercializan unos 26 productos. Dirigió los menús que se sirven a bordo de la aerolínea Mexicana de Aviación.
Esta navidad, prepara exquisitos platillos sin pasar mucho tiempo en la cocina con los productos @GavillaPQ:
Adobo Chipotle
Adobo de Ciruela
Marinada de Achiote
Salsa para Marinar Pavo
Mole Poblano¡No dejes de probarlos! Disponibles próximamente en Walmart y Superama. pic.twitter.com/BehmpcnwYD
— Patricia Quintana (@PQuintanaChef) October 9, 2018
Cabe destacar que La Secretaría de Turismo y la Asociación de Restaurantes de México le entregaron el título de “Embajadora Culinaria” de nuestro país.
También fue galardonada con el Premio Cuchara de Plata otorgado por la revista «Food Arts»; el Premio del Laurel de Oro por parte de la Asociación México España, y el Premio a Empresario Restaurantero del Año, entregado por la CANIRAC en México.
