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Ciudad de México.- en el festejo del #NationalTacoDay en EE.UU, te contamos 7 datos de uno de los platillos favoritos de los mexicanos y el mundo.
- Taco proviene de Tlahco que es un término de origen náhuatl, que significa mitad o en el medio.
- La primera información histórica que se tiene sobre el origen del taco proviene de Oaxaca y data de la denominada etapa de Villas, allá por los años 1500 a 500 antes de Cristo.
- Se cree que el taco proviene de las tortillas con mole prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, algunas de ellas bien acompañadas con sus frijolitos y chilito.
- Dicen que Moctezuma utilizaba la tortilla como cuchara, cosa que hoy en día es típica de los mexicanos.
TACOS “EL TIGRE DE
REVOLUCIÓN”
Si andas por el Monumento a
la Revolución y tu antojo es de
unos tacos al pastor, unos volcanes
o unas gringas, tienes
que conocer los Tacos El Tigre.
Dónde: Calle Valentín Gómez Farías,
en Av. Insurgentes, colonia San Rafael.
Cuándo: Lunes a Domingo de 12
hasta 10 de la noche
Cuánto: Desde los 15 pesos por taco.
- La primera taquiza fue hecha por Hernán Cortés, en Coyoacán para sus capitanes, se cree que los tacos eran de carnitas y por el festejo de su conquista.
- Los tacos de pastor llegaron en la década de los 70’s gracias a una gran migración libanesa a México, lo cual obviamente repercutió en la gastronomía mexicana naciendo así estos riquísimos tacos.
- Los tacos de canasta son originarios de Tlaxcala, de San Vicente Xiloxochitla. Estos fueron creados durante los años cincuenta durante una crisis y escasez de empleos en el pueblo.
