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Ernesto Olmos
GRUPO CANTÓN
Como parte de las celebraciones patrias, llega la Feria Nacional del Elote a la Ciudad de México, donde los chilangos podrán probar una gran variedad de platillos hechos con este alimento que forma parte esencial de la gastronomía de México.
Uno de los principales objetivos de esta festividad es reactivar la economía de los productores locales y promover sus productos tanto entre los capitalinos como entre turistas y extranjeros.
Los asistentes degustarán una infinidad de alimentos hechos con maíz fresco, como elotes preparados (hervidos o asados), esquites con combinaciones clásicas o exóticas (con tuétano, suadero o champiñones), tamales, chileatole, pan de elote, tlacoyos, pozole e incluso chiles en nogada.
Pero no solo la comida será protagonista de esta celebración, ya que habrá una amplia programación musical que incluirá espectáculos de danza, agrupaciones de mariachi, cumbia, rock y una representación de la Guelaguetza oaxaqueña.
La Feria Nacional del Elote se realizará del sábado 12 al miércoles 16 de septiembre en el Auditorio Ejidal y el Predio Comunal del pueblo originario de San Miguel Topilejo, ubicado en la alcaldía Tlalpan, CDMX. Tendrá un horario de 11:00 a 20:00 horas. La entrada será totalmente gratuita.
