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Señalan al director Juan Carlos Salazar por permitir que alumnos consuman alimentos en mal estado y en utensilios sucios; advierten protestas si no se atiende la situación
Ana E. Rosete
Padres de familia de la Escuela Primaria Miguel Alemán, ubicada sobre Eje Central 726 en la alcaldía Benito Juárez, denunciaron presuntas condiciones insalubres en el servicio de alimentos que se ofrece a los estudiantes, situación que —afirman— ya ha provocado malestares estomacales y enfermedades en algunos menores.
De acuerdo con testimonios de varios tutores, los alimentos que se entregan a los alumnos en la institución son servidos en platos y cubiertos sucios, además de que en ocasiones la comida estaría en mal estado, lo que ha generado preocupación entre las familias por los riesgos a la salud de los menores.
Los padres responsabilizan directamente al director del plantel, Juan Carlos Salazar, a quien señalan de no atender con seriedad las quejas que desde hace semanas han presentado sobre las condiciones del área de cocina.
Según relatan, ante los reclamos el directivo se ha limitado a señalar que “hablará con el personal de la cocina”, sin que hasta ahora se haya observado una mejora en el servicio; por el contrario, sostienen que la situación habría empeorado.
El caso más reciente, narraron los padres, ocurrió el lunes 9 de marzo, cuando un alumno llegó a su casa con dolor estomacal después de haber ingerido los alimentos que se sirven en la escuela.
“Nos preocupa porque son niños pequeños. Les están dando comida en utensilios sucios o en mal estado y eso ya está provocando que se enfermen”, señaló uno de los padres inconformes.
Los tutores también subrayaron que el servicio de alimentos no es gratuito, ya que las familias pagan una cuota de recuperación a la institución para que los estudiantes puedan recibir comida dentro del plantel.
Ante la falta de soluciones, los padres advirtieron que podrían radicalizar sus protestas si la dirección de la escuela no corrige de inmediato las condiciones sanitarias.
Incluso, algunos de ellos ya plantean realizar el cierre de la avenida principal frente a la primaria como medida de presión para exigir que se garantice la seguridad alimentaria de los alumnos.
Hasta el momento, la dirección de la escuela no ha emitido una postura pública sobre las denuncias. Mientras tanto, los padres exigen una revisión urgente de las condiciones de la cocina escolar para evitar que más menores resulten afectados.
