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El evento musical y culinario llega a Campo Marte con 32 Cocineras tradicionales, 96 platillos y una ruta de escuelas en territorio
RAFAEL SUÁREZ
Se presentó ante medios el Festival Fogones de México 2026, un encuentro nacional que se realizará los días 16, 17 y 18 de enero de 2026 en Campo Marte, CDMX, con la participación de 32 Cocineras Tradicionales, una por cada estado del país.
Durante el festival se cocinarán 96 platillos tradicionales (tres por cada representación estatal), reafirmando que aquí la cocina es el centro del encuentro: territorio, lengua, técnica, historia y comunidad. No se trata de una muestra decorativa; se trata de una cocina viva que sostiene economías familiares y redes comunitarias.
En la conferencia participaron integrantes del equipo organizador, incluyendo a Luis Alberto Llanos Legorreta (“Nómada”), fundador de Fogones MX, y Ricardo Téllez, socio fundador del festival y Director Operativo.
UN AGASAJO MUSICAL
El Festival Fogones de México 2026 combina programación cultural diurna (incluida con el boleto del festival) y Showcases (viernes, sábado y domingo). La música acompaña la experiencia gastronómica, no la sustituye. La música sucede dentro del horario del festival gastronómico como parte de la programación cultural diurna (11:00 am a 9:00 pm).
VIERNES 16 DE ENERO — Salsa Fest
• Grupo Niche
• Estrella Cenobio
SÁBADO 17 DE ENERO
• Homenaje a la Inolvidable Santanera de Orlando Herrera
• Valkyria Orquesta
DOMINGO 18 DE ENERO
• Heidy Infante y su Sonora
