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Para evitar carencias nutricionales debemos primar la ingesta de alimentos ricos en hierro, así como en vitaminas D y B12, dado que los tres suelen hallarse en alimentos de origen animal, hay muchas personas que llevan una dieta vegetariana.
20% de los mexicanos ya son vegetarianos
Quienes siguen esta alimentación se abstienen de comer proteínas animales, ya sea por salud o por convencimiento moral. Se consumen fuentes de proteína vegetal con el fin de obtener la nutrición diaria.
70% de quienes practican esta forma de vida son mujeres
Las ventajas de hacerse vegetariano incluyen la pérdida de peso, una nutrición más sana y por tanto unos riesgos de salud más bajos.
BAJAR DE PESO
En la dieta vegetariana hay una amplia variedad de alimentos que poseen un alto número de calorías, como helados, galletas, panes y papas fritas. No obstante, los vegetarianos pueden bajar de peso, porque su dieta se centra en alimentos vegetales.
¿QUIÉNES SON MÁS SANOS?
> 71% VEGANOS
> 34.4% VEGETARIANOS
> 52.1% CARNÍVOROS
POLLOTARIANO: La única carne que consume es de pollo o aves.
VEGANO: Elimina de su dieta cualquier producto de origen animal.
LACTOVEGETARIANO: Consume lácteos y sus derivados
PESCETARIANO: La única carne que consume es pescado o marisco.
OVOVEGETARIANO: No consume carne ni lácteos, pero sí huevos.
FLEXITARIANO: Tendencia al vegetarianismo; el consumo de carnes es mínimo.
APIVEGETARIANO: No consume carne, lácteos, ni huevos, pero sí miel.
