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Rica ensalada con fresa y espinacas

Esta ensalada de espinacas con fresa es fácil y saludable, con su rica combinación de espinacas, arúgula, germen de trigo, queso panela, acompañada de una exquisita vinagreta de zarzamora; hacen una comida perfecta baja en calorías.

INGREDIENTES

» 1/2 taza de fresa
» 2 toronjas
» 3 tazas de espinaca lavada y desinfectada
» 1 taza de germen de trigo lavado y desinfectado
» 1 taza de arúgula lavada y desinfectada
» 1/2 taza de queso panela cortado en cubitos
» 1 taza de zarzamora para el aderezo
» 1/3 de taza de aceite de oliva para el aderezo
» 2 cucharadas de vinagre blanco para el aderezo
» Sal y pimienta, al gusto

PREPARACIÓN

» Sobre una tabla corta las fresas a la mitad y las toronjas en gajos.
» En un bowl mezcla las frutas con las espinacas, el germen de trigo, la arúgula, y queso panela.
» Licúa las zarzamoras, el aceite de oliva, el vinagre blanco, sazona con sal y pimienta.
» Sirve sobre la ensalada y disfruta.

 

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