Desarrollan helado que ayudará a combatir las colitis

Desarrollan helado que ayudará a combatir las colitis

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El producto fue creado por científicas mexicanas y ayudará a mantener el equilibrio de la microbiota.

México.- El día de hoy, científicas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) crearon un helado que ayudará a la salud digestiva, ya que restablece el balance de la microbiota, además de mantener equilibradas las poblaciones de beceterias saludables, mejora la absorción de calcio y disminuye las molestias ocasionadas por la colitis, por lo que será una opción para desaparecer “las lonjitas”.

Gabriela Ramos Clamont Montfort, es la responsable del proyecto denominado Saludatto, precisó que los efectos benéficos de este producto tecnológico ya fueron probados en el laboratorio, tanto en estudios in vitro como en los realizados con ratones (in vivo).

“Saludatto participó en la Cohorte 2019 del Nodo Binacional Noroeste realizado en Culiacán, teniendo la oportunidad de cursar durante siete semanas el programa Cuerpos de Innovación, cuyo objetivo es facilitar la generación de modelos de negocio que respondan a problemas de la sociedad, aplicados a tecnologías e inventos desarrollados en laboratorios universitarios y de los centros de investigación”.

Finalmente, la investigadora espera que, en conjunto con sus colegas, este desarrollo ayude en mejorar la salud de niños y adultos, pues el Nodo Binacional les proporciono varias herramientas que les permitieron conocer las necesidades de la población objetivo de esta innovación tecnológica que surgió a partir de un proyecto de investigación y tesis de maestría.