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Ya sea que desees probar el estilo vegano una vez por semana con el “lunes sin carne”, o que decidas adoptarlo como un estilo de vida, es muy importante que incluyas diversos grupos de alimentos y los combines de forma correcta para evitar descompensaciones nutricionales.
Es muy común que por falta de conocimiento muchos veganos y vegetarianos cometan ciertos errores durante su régimen alimenticio.
Un vegano no consume ningún alimento de origen animal ni utiliza productos animales ni derivados de los animales; solo consume alimentos de origen vegetal.
Aparte de no ingerir ninguna carne, aves de corral, marisco, huevos ni productos lácteos, los veganos evitan utilizar productos de origen animal y sus derivados, como el pelo, la piel y la lana. Aunque hay muchos derivados de productos de origen animal cuyo origen aún se desconoce.
