Nuevas trufas de chocolate

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Prepara esta receta rápida de trufas de chocolate veganas, las cuales se preparan con dátiles, que les darán el dulzor perfecto y las almendras tostadas con la cocoa en polvo hacen la combinación perfecta.

INGREDIENTES

» 3/4 de taza de dátiles sin hueso

» 1 taza de almendras fileteadas y tostadas

» 1/2 taza de cocoa

» 2 cucharadas de miel de agave

» 2 cucharadas de jugo de naranja

» 1/2 taza de chocolate amargo fundido

» 2 cucharadas de ralladura de naranja

» 1 taza de cocoa para cubrir

PREPARACIÓN

» Mete al procesador los dátiles, las almendras, la cocoa, la miel de agave y el jugo de naranja. Procesa por tres minutos, hasta que se forme una masita.

» Coloca la masita en un tazón y agrega el chocolate fundido y la ralladura de naranja; mezcla hasta que se incorporen los ingredientes, cubre con plástico y congela hasta que se espese la mezcla.

» Sobre una tabla y con ayuda de una chuchara, forma bolitas de 10 gramos      aproximadamente.

» Cubre las trufas con la cocoa en polvo.

» Sirve las trufas y disfruta.