Deléitalos con un atole chai

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Atole Chai

Prepara en casa este delicioso atole chai; tiene ese rico sabor especiado de cardamomo, pimienta, canela y clavo que los conquistará. Esta bebida calientita es perfecta para esta temporada de frío.

 

INGREDIENTES

»» 1 litro de leche descremada
»» 1/4 de cucharada de cardamomo molido
»» 5 piezas de pimienta gruesa
»» 1 raja de canela
»» 3 clavos de olor
»» 1/2 cucharada de jengibre en polvo
»» 1/4 de cucharada de nuez moscada en polvo
»» 3 piezas de anís estrella
»» 4 cucharadas de azúcar
»» 1 sobre de Maizena sabor Nuez
»» 1 taza de leche

PREPARACIÓN

»» Calentar un litro de leche con las especias y una vez que suelte el hervor, retirar de fuego y tapar. Dejar reposar por 10 minutos y colar.

»» Por separado, disolver el azúcar y Maizena sabor nuez en una taza de leche.

»» Verter la mezcla de Maizena sabor nuez a la leche caliente previamente aromatizada con las especias.

»» Cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en cuando por tres minutos aproximadamente o hasta que espese.

»» Servir.

Atole Chai